الطريقة:
تقليى البطاطس أولا بالزيت حتى تتحمر ثم الباذنجان ثم يصفى
تسلق المكرونة لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف بماء فاتر
يخلط الثوم وعصير الليمون والملح ثم يضاف له البقدونس
تخلط المكرونة مع البطاطس و الباذنجان ثم تسكب الصلصة عليه لمدة 2/1 ثم تقدم
الله يعطيك العافية اختي
الله يعطيكِ العافيه يابسكوته 
شكلها لذيذ
ان شاءالله اجربها
خاصة اني احب المقبلات 
شكلها لذيذ
ان شاءالله اجربها
خاصة اني احب المقبلات بس ممكن استغني عن مكرونة الحروف .. بالمكرونه الحلزونيه أو أي نوع ثاني 
