مريم
المقادير : 2 كوب طحين ابيض – نصف كوب حليب – ربع كوب سكر – بيضتين – ملعقة خميرةة – ربع زبدة –
زيت للتحمير – رشة ملح – سكر بودرة للتزين .
الطريقة : تخلطي الطحين مع السكر والخميرة ورشة الملح ثم تضيفي الزبدة وتعجنيها باليد وضيفي معها الحليب والبيض حتى تتكون عجينة لينة ثم تركي العجينة في مكان دافىء لتتخمر لمدة نصف ساعة وبعدها تشكليها على هيئة دوائر مثقوبة من الوسط ثم تركيها لمدة نصف ساعة اخرى وبعها تحمريها في زيت ساخن واذا حبيتي ممكن ترشي عليها سكر بودره 