دجاج مسلوق ومفروم ثم يضاف اليه الخضار المرغوبه مع البصل وتقلب با لزبده حتى تتجانس ثم يضاف اليهاعلبه صغيره من جبنه شيد ر وثلاث ملاعق من الصويا صوص المالحه ثم تلف في ورق السنبوسه الدهنيه على شكل اصابع بحيث كل ورقه لاْصبعين وتصف في الصينيه ويضاف اليها المزيج الاتي وهو عباره عن علبه قشطه وسط وثلاث ملاعق جبن كرفت سائل وقليل من الماءوفلفل اسود ثم يوضع في الخلاط ويضاف الى الاصابع ثم ترش عليها البقسماط وتدخل الى الفرن الى ان تحمر وتقدم ساخنه او بارده وبا العاااااااافيه
بس عندي طريقة المنتو الاصلي كانه من برة واذا ماعجبكي ازعلي مني.
المقادير/ كيلو لحم مفروم -2/1كيلو بصل مفروم ناعم -1م صغيرة فلفل-ام ملح او حسب -2/1ك شحم –
العجينة..4ك دقيق ابيض-ام ملح-4/1 1ماء بيضة .
الطريقة ..ضعي على الدقيق البيضوالملحويعجن بالماءحتى تتماسك واتركيها ساعة .
2-ضعي الحمة في زبدية وضعي عليهاالبصل والفلفل والملح والشحم وتعجن جيدا واحشي بها العجينه.
3-تكوري العجينه بحجم صفار البيض واحضري القدر المخصص وادهنيه من كل طبقاته وضعي في قاعدة القدر ماء كثير ورشة ملح. ورشي على طبقة المنتو من فوق ماء بارد.
ملاحظة / اذا ما عندك قدر المنتو ..احضري قدر كبير وضعي بة ماء ورشة ملح ثم احضري قصدير وضعيه بالقدر بحيث يكون مجوف ثم اعملي به فتحات بالسكين لكي يخرج منه البخار ثم ادهنيه بالزيت وضعي المنتو حتى النضج……………………
وبالهنا والشفاء..