السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا بالحلوااااات ان شاء الله كل اموركم طيبة
اليوم سويت مندي دجاج الصراحة روووووووعة خفيف و سهل
نويت اشارككم طريقتي ان شاء الله تعجبكم و اضمنلكم الطعم الرهييييب باذن الله
صورة اولية للمندي
المقادير :
دجاج منظف زين بالملح والخل
كاسة ارز ابوكاس منقوعة
بصلة متوسطة مقطعة مربعات + 1/4 كاسة زيت
تتبيلة الدجاج : شوية زيت – ملح – فلفل اسود – كركم – هيل مطحون – مسمار مطحون ( وممكن اي بهارات تحبوها مع الدجاج )
بهارات صحيحة للارز : ملح – ورق لاورا – هيل – مسمار – قرفة
الطريقة :
بصينية ماتلزق نسخن الزين و نشوح فيه البهارات الصحيحة و البصل لين يذبل شوي
نضيف عليه الارز بعد ما صفيناه و نضيف الماء الكافي لسوى الارز
نغطي الصينية بورق القصدير زين و نحدث شقوق بالورق مثل اللي بالصورة عشان تخلي البخار يطلع للدجاج
بسكين حامي نسوي شقوق بالدجاج و نخلط التتبيلة زين و ندهن بيها الدجاج و ندخلها بالشقوق عشان تاخد الطعم
نحط الدجاج على ورق القصدير فوق الصينية
نغطي الدجاج بورق قصدير و نضغط على الجوانب عشان البخار ما يطلع
ندخل الصينية للفرن لمدة ساعة على نار متوسطة
بعد مرور ساعة الارز بيكون استوى هو و الدجاج نشيل ورق القصدير من على الدجاج و نفتح عليه النار من فوق عشان يتحمر الدجاج
نكون مجهزين فحمة صغيرة على النار و بولة فيها زيت ( و هذا طبعا سر الطعم الحلووو )
نطلع الصينية من الفرن و ندخن الارز و الدجاج بالفحمة و نسكر زين عشان تاخد الطعم
هلا خلاص بيكون المندي جهز نقدمه بالهنا و الشفا
انا قدمته مع سلطة طماطم حارة و سلطة خضار
ان شاء الله تجربوووا طريقتي و راح تعتمدوووها
هنا صورة قريبة
ادعولي حبيباتي ان ربنا يسهل حملي و ولادتي ان شاء الله
ماشاءالله وصفه شهيه
بانتظار جديدك
الف عافيه يارب
يسلمو الله يعطيك العافيه وجزاك الله خير
و انا اضمن لك الطعم الطيب ان شاء الله
عليك بالعافيه
شكله يشهي فعلا
هاعمل بكرا ان شااا الله
انا عضوة جديدة معاكم
Sent from my iPhone using منتديات لكي mobile app
وهلا وغلا فيكي في منتدانا الرائع
ان شاء الله في انتظار رايك بعد التطبيق