المقادير
2كوب رز – 2ملعقة كبيرزيت – 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم – نصف عود دارسين – 6-8حبة قرنفل – 6-8حبة هيل – 1ونصف ملعقهصغيرة ملح – 2حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم – قرن فلفل اخضر حار – 3ونصف كوب مرق
تتبيلة الدجاج
1كيلو دجاج – 1ملعقه صغيرة ملح – نصف ملعقه صغيره هيل مطحون – 1ملعقه صغيره بهار مشكل – نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه – 1ملعقه صغيره كركم – ربع ملعقه صغيره فلفل اسود – نصف ملعقه صغيره لومي مطحون – 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون – 2 ملعقه كبيره زيت
الطريقه
اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة
سخني الفرن لدرجة حرارة 375وثبتي الرف الشبكي الأوسط وحضري طبق الفرن وورق الألمونيوم
ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها
صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا
شكرااا على الوصفة
غطي الطبق بطبقة الألمونيوم وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم
ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج
خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانبوادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 – 70 دقيقه
يقدم وبالهناء والعافيه
انا زمان جربت مندى اللحم تشبه طريقه الدجاج بس يأخذ وقت فى الفرن
راح اجرب هذى الوصفه واصورها ان شاء الله واقول راى فيها انتظرينى
ان شاء الله بجربها باقرب فرصه و بحكي لك عن النتيجه
رووووووووووووووعة عزيزتي رابعه تسلم ايديك ويعافيك من كل سوء
ان شاالله راح اجربها وارد لك خبر مع اني عارفه انها لذيذة مادامت من ايديك يعطيك الف عاااااااااافية
تسلمي ..
إنشاء الله اقدر اجربها
انصح الكل يجربها لأنها ممتازه والأخت رابعه ما قصرت الطريقه والصور قمه ما شاء الله .
تحياتي 