يسعدلي الغاليات يلي شرفوني ونوروني
أهلا وسهلا وألف مرحبا بكم في ضيافتي المتواضعة
أكيد الصبايا يلي بيهتموا بالريجيم والرشاقة والأكل الصحي راح ينبسطوا بالعزيمة 
ويلي بتحب الدسم والقشطة والزبدة و….. تجيب أكلاتها معها خخخخخخ 
قولكم شو راح تعمل فيني يا ترى 
قولكم شو راح تعمل فيني يا ترى
نبتدي بالفطور باذن الله…. انا بصراحة ما بحضر فطور لأن الكل مستعجل وشي رايح على المدرسة وشي على الشغل…
يعني السندويش وكاسة حليب او عصير وخلصنا 
بس طبعا الفطور بيتحضر بالعطلة الاسبوعية وايضا لما يكون عندي أي ضيوف من اهلي او اهل زوجي بحضر الفطور يوميا ..
والفطور اللبناني منوع جدا وطبعا لا يمكننا جمع كل الاصناف على سفرة واحدة بلل ننوع من يوم لآخر..
الأصناف التي لا غنى عنها بشكل يومي : زيتون بكل أشكاله وانواعه + جبنة حلوم + جبنة أشقوان "او اي جبنة فراء تانية بس هاي مشهورة عندنا"
+ لبنة + زعتر وزيت + لحوم باردة (انا ما بجيبها كتير على البيت لأضرارها الصحية) + مكدوس 0انا نصفي شامي يعني لا بد من المكدوس 
) + أجبان طرية مشكلة
) + أجبان طرية مشكلة
+ بيض (مسلوق أو مقلي أو أومليت )…
الفطور يوم العطلة عادة ما يكون سودا نيّة يعني كبدة خروف "بس انا ما بجيبها على البيت " مع السودا المقلية والحواضر الأخرى..
" مع السودا المقلية والحواضر الأخرى..
أو مناقيش أو كنافة بالجبن يلي بيحطوها بكعك الكنافة…
وهلق اتفضلوا بسم الله
على الفطور او العشاء لما يكون سريع بحب اعمل (حمّوصة) باللبناني وهي السندويش المشوية …
وأكيد ما في أطيب من الجبنة لما تسييييييييييييييييييييح 
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وللبيض أكيد حصص كتيرة … بحب اتفنن فيه وبعمل عدة انواع من الاومليت بس طبعاً اليوم جبت لكم بيض عيون
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
حطيت شوية زيت زيتون وبعدها البيض والملح والبهار وكمان حطيت على الوجه البيبيروني .. ومكعبات جبنة التوفو (من الصويا)
سلقت على البخار هليوم اخضر طازج وقدمته مع البيض…
والصبايا يلي بيحبوا الاومليت او العجة اتفضلوا الرابط لملف العجة
وهاي كام صورة من الملف
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وايضاً البيض 
الفطار الانكليزي English breakfast
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
بيض مقلي عيون مع الفلفل الاسود والملح وبجنبه بيكون حبش Turkey bacon او بقري Beaf bacon بس الحبش اخف… والفاصوليا بلصة الطماطم الحلوة.
وهلق حاجة بيض صح؟؟؟؟ يعني الصور وحدها بترفع الكوليسترول 
تابعوني
وهلق اجا وقت الغدا 
يلي بيحب الاكل الغربي راح تعجبه هالسفرة المخلوطة عربي بغربي ويلي بس بيحب العربي انتظروا السفرة التانية
ويلي بس بيحب العربي انتظروا السفرة التانية
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
متل ما شايفين الكفتة بالصينية والدجاج الحلو والحار والوصفة على هذا الرابط
وجنبه الرز الأبيض..ويلي محافظ على الأكل الصحي ""احم احم" بياكل من الرز الاسمر…
كمان اسكالوب دجاج : بعد ما دقيت صدر الدجاج وخليته رقيق شوي قمت بتغليفه بالدقيق ثم البيض المخفوق بالملح والبهار الابيض ثم في البقسماط..
انا ما بحب القلي كتير، رشيتهم بالزيت (بالبخاخ) ووضعتهم بالفرن…
جنبه جزر سوتيه على طريقة اوروبا الشرقية:
نسلق الجزر المقطع بشوية ماء (ليغطيه) ونضيف م.ص. زبدة 
وم.ص. سكر ورشة ملح…
وم.ص. سكر ورشة ملح…
بعد الاستواء نذوّب شوية دقيق بماء ونضيفه فوقهم ويترك ليغلي 3 دقائق…
الحقوني نكمّل
وهلق وسعوا للمازة اللبنانية
أكيد مش كلها .. ولا حتى ربع ربعها.. المازة عندنا انواع لا تعد ولا تحصى ..
منها البارد ومنها الساخن.. بس هلق كام صحن على الماشي…
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي السفرة على العشى ..تفضلوا
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
يلانجي – متبل الباذنجان – بابا غنوج – حمص بالطحينة – تبولة… ويلي على الطرف مغطى بالخبز العربي هي مشاوي مشكلة… باينة الأسياخ بس نسيت اصورها
الورق عنب بالزيت (اليالنجي) .. بتلاقوه على هذا الرابط ..بالملف الرد الثاني.. وكمان بتلاقوا التبولة….
البابا غنوج بالطحينة: طبعا البابا غنوج من دون طحينة بس انا اوقات بضيف له..
الطريقة: باذنجان مشوي ومقشر ومهروس + فليفلة خضراء مقطعة صغير + بندورة + جوز مكسّر + بصلة مفرومة + طحينة وعصير الليمون وملح..
الطريقة: باذنجان مشوي ومقشر ومهروس + فليفلة خضراء مقطعة صغير + بندورة + جوز مكسّر + بصلة مفرومة + طحينة وعصير الليمون وملح..
تزين بالكمون وحب الرمان…بس انا ما كان عندي.
متبل الباذنجان: باذنجان مشوي ومقشر يضرب بالفوود بروسيسور مع ثوم مدقوق + طحينة + ملح وعصير الليمون…
اذا نعستوا صحصحوا لان لسا ما خلصنا 
واذا جعتوا كلوا 
واذا بدكم بعد الحقوني
واذا جعتوا كلوا واذا بدكم بعد الحقوني
وهلق اكل عربي مع صحن غربي 
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
كان عندي باقي من اليوم الفائت شوية كوسى وورق عنب بالكاستليتا .. الوصفة على هذا الرابط:
*** شوربة الطماطم بالشوفان: اقلب بصلة مفرومة على النار بالزيت النباتي واضيف مرق الدجاج وطماطم مهروسة ومعجون الطماطم…
ثم اضيف الملح والبهار الأسود والشوفان …. سريعة ولذيذة كتير …
*** الطبق الغربي : لحم بالمشروم مع معكرونة البطاطا:
اللحم: نقلب على النار بزيت النباتي بصلة مفرومة مع الملح والبهار الاسود…
نضيف المشروم الطازج المقطع والفليفلة الخضراء الحلوة المقطعة ونقلب….
نسكب فوقهم مرقة اللحم واللحمة الشقف الكبير التي سلقناها سابقاً .. ويغلوا غلوتين وبيصيروا ان شاء الله جاهزين..
نضيف القليل من الدقيق المذاب بالماء وندعهم يغلوا مع بعض 3 دقائق.
اللحم: نقلب على النار بزيت النباتي بصلة مفرومة مع الملح والبهار الاسود…
نضيف المشروم الطازج المقطع والفليفلة الخضراء الحلوة المقطعة ونقلب….
نسكب فوقهم مرقة اللحم واللحمة الشقف الكبير التي سلقناها سابقاً .. ويغلوا غلوتين وبيصيروا ان شاء الله جاهزين..
نضيف القليل من الدقيق المذاب بالماء وندعهم يغلوا مع بعض 3 دقائق.
معكرونة البطاطا: انا دايما بعملها لما يكون عندي بطاطا مسلوقة بايتة…
نهرس البطاطا (انا بهرسها بمكبس الهرس) ونضيف الدقيق وبيضة ونعجن…
نضيف الدقيق حسب حاجة العجينة…
نهرس البطاطا (انا بهرسها بمكبس الهرس) ونضيف الدقيق وبيضة ونعجن…
نضيف الدقيق حسب حاجة العجينة…
نقطع العجين كرات وباليد نفرك كل كرة لنحصل على شكل حيّة (ثعبان) ثم نقطعها ونسلقها بالماء المغلي سابقاً والمضاف اليه زيت ..وعندما تطوف على الوجه ننتظر دقيقتان وبس ..نشيلها…
عند التقديم نقلبها بالمقلاية لتتحمر وتقدم فووووووووراً….
ملفوف محشي … الرابط :
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=417519&highlight=%E3%E1%DD%E6%DD+ %E3%CD%D4%ED
***فتة مصرية بالرز واللحم…
*** عصير الورد كمان
وبألف صحة وهنا ..
يلي شبعت خلص لا تكمل معنا 
.. ويلي لسا في مكان للعشاء تتفضل….
.. ويلي لسا في مكان للعشاء تتفضل….الحقوني ………..
يلا نتعشى … 
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
البيتزا .. والوصفة السحرية على هذا الرابط
سبرينغ رولز الخضار
فتة البيذنجان "طريقة من طرقي" : افرش الصينية بالخبز المحمر ثو اضيف فوقه اللبن المملح والمثوّم مع ملعقة طحينة وشوية عصير الليمون…
بعدين افرش الباذنجان المقلي (انا بدهنه بزبت الزيتون وأحمره بالفرن)..
ونزين بالبقدونس….
واخيرا وليس اخرا … معجنات مشكلة…
وهلق …. يلي عندها لسا مكان للحلويات .. هجووووووووووووووووووووووم 
وهلق الحلو للحلوات
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
ميني سينيبارت
الوصفة على هذا الرابط
كيكة الجزر بالشوفان…. الطريقة من ام ايموني ربي يرد عنها وعن أولادها
اصابع القراميش بالقطر وبدبس التمر
بقي شوية عجين من عجينة العشر دقائق… عملت الاصابع وقليتهم ونصف غمسته بالقطر والنصف الثاني رشيته بدبس التمر
مبروشة بمربى الفراولة
الطريقة على هذا الرابط .. بس انا استعملت العجينة نفسها ولكن الحشوة فقط مربى الفراولة
جيلي بنكهة الفراولة . .. وقطع التفاح
وهاي احلى جاط بطيخ لأغلى صبايا
وهاي كباية عصير بشقف التفاح والقرفة… مستلفتها من النت
انا ما بشرب قهوة بس ممكن اعملكم اذا بتحبوا 
أتمنى انو ضيافتي عجبتكم واكيد ما في شي من قيمتكم يا غاليات..
بس لسا ما خلصنا… وين رايحين؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!!!! هلق وقت النظافة والتنضيف 
ما بدكم تساعدوني بالجليات !!!!!!!!! ؟
ما بدكم تساعدوني بالجليات !!!!!!!!! ؟
الله يديم نعمه علينا وعليكم اجمعين ويديم علينا الصحة والعافية…
لا تنسوني انا واهل بيتي من دعواتكم يلي ما لي غنى عنها..
واستروا ما شفتوا منا
احبكم في الله
يا سلام يا لبنان سفر شهية وغنية و باعتباري ضيفة خفيفة كتير
اسمحيلي بس بجاط التبولة واليالنجي واصابع السبرينغ رول مسامحين الصبايا بالحلويات والمعجنات انبسطي ام البنات 
جليات شو ع اساس صار عنا غسالة بالركن وما عاد ناكل هم الجلي
ربي يحفظك ويخليكي لاهل بيتي ويقر عيونك باولادك ويحميكي 
ام شهد 
طبعا لا تعليق غير .. رووووعه 
الفطووووووور والغدا يميميمييييي كله بجنننننننننننننننننننننننننننننننننن اسم الله عليكي
بس وين طلعت عيني 
على سفرة العشا وااااااااع بدي هيك انا هههههه
صحن الباذنحان بياخد العقل يميميميميميييي 
<<< شوفي بشو مسكت ههههههه
والحلو كله حلو متلك يا قمر .. بس القهوه جبتها معي من بعد اذنك خخخخخ
ما بقدر انا وااااااااااااع ادمان الله يشفيني ههههه
ايه تسلملي الأيادي يا قمر <<<<< ليه حاسه الـــ اجا فوق راسي 
تقبلي مني غاليتي هذه الباقه البسيطه
حبيبتي انت .. و الله كنت بانتظر تخلصي الضيافة
ما شاء الله .. أكل و تقديم رائع الله يسلم ايديك
راجعة للتدقيق بالوصفات
سلالالالام