رمضان كريم علينا وعلى جميع الامة الاسلاميه يارب
مشاركة للغاليه ام زياد في موضوع سفرة مرضان
بقدملكم سفرة 1/رمضان
كانت عباره عن أكلة لبن يمي
تختلف مسمياتها ولكن الطعم لا اختلاف عليه
لبن معقود
او لبنية
و الاهل بالشام بحكولها شاكريه
المقادير والطريقة
تسلق اللحمه و تعطر بالباقه العطرية من بصل و هال حب مع عود قرفه و ورق غار
ترفع الرغوة او الريم عن اللحمه وتترك لتنضج
عند نضوج اللحم يحضر اللبن
نستخدم اللبن الرايب"الزبادي" كيلو لبن زبادي مع ملعقة كبيره نشا توضع في الخلاط وتضرب جيدا
يوضع اللبن في قدر على النار مع التحريك المستمر
عندما يبدا اللبن بالغليان يضاف له مقدار 2 كوب من مرق اللحم او اكثر حسب الرغبه
كيف بتحبي يكون اللبن جامد او رخو
هنا البعض يضيف حمص حب مسلوق ومستوي او بصل مقطع بشكل طولي
اوقات انا بضيف واوقات لا حسب الرغبه
عند غليان اللبن مع المرق جيدا تضاف قطع اللحم لتتشرب النكهة
وهنا لانضيف اللحم في البدايه لاننا نحرك اللبن باستمرار حتى لايتفتفت اللحم
يقدم بجانبه الارز الابيض بالشعيريه
وصحتين والف هنا
ولطششششششششششششششش والناس صايمه او نيام هههههههههه
ما شاءالله تبارك الله طبق يفتح النفس
وسفرة ولا احلي بارك الله فيك يالغاليه
تسلمين يا ام مالك وعوافي علي قلوبكم
كتبت بواسطة رودينا7 
ولطششششششششششششششش والناس صايمه او نيام هههههههههه
هههههههههههههههههه رنوده صحتين وهنا يا عسل
كتبت بواسطة رودينا7 ما شاءالله تبارك الله طبق يفتح النفس
وسفرة ولا احلي بارك الله فيك يالغاليه
تسلمين يا ام مالك وعوافي علي قلوبكم
والله غيبتي عنكم على عيني
واتمنى اني ارجع للنشاط خلال الشهر الفضيل
نورتي يا قمر
نورتينا من جديد حبيبة قلبى
وحشتينا ووحشتنا إبداعاتك حبيبتى
بسم الله ما شاء الله
كعادك لإبدااااااااع عنوان حبيبتى
سفرة دايمة يا عسل
و كل سنة و إنتى طيبة حبيبتى
تسلم يدينك ياعسل
الله يتقبل منا ومنكم
كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ نورتينا من جديد حبيبة قلبى
وحشتينا ووحشتنا إبداعاتك حبيبتى
بسم الله ما شاء الله
كعادك لإبدااااااااع عنوان حبيبتى
سفرة دايمة يا عسل
و كل سنة و إنتى طيبة حبيبتى
منوره بيكم يا شيري
كل عام وانتي بالف خير حبيبتي
كتبت بواسطة أم فئ تسلم يدينك ياعسل
الله يتقبل منا ومنكم
اللهم امين
تسلمي يا الغلا
تسلم الايدي ميسوووووو
كتبت بواسطة { أم أنـــس } تسلم الايدي ميسوووووو
انتي الاجمل
نورتي