جايبالكم اليوم مجموعة من الحلويات غيييييييييييييييييير
اتمنى تعجبكم
كريم كاراميل بالعسل والموز
3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرامطريقة التحضير:
1- في قدر، يوضع الماء وحليب البودرةعلى نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذاالمزيج جانباً.
2- بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقيةوالفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.
3- ثم، يحرق العسل علىنار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
4- توضع نصف كمية العسل المحروقفي وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينيةتحتوي على قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجةمئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.
5- تقلب في وعاء عندالتقديم.
وفي هذه الأثناء، يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروقالمتبقية.
ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل.
حلوي الجبن بالعسل
– 5 ملاعق كبيرة من العسل
– 5 سم من الحليب
– 250 جرام من الدراق
– 100 جرام من التوت الأسود
– 100 جرام من التوت ألأحمر
– ½ حبة من الليمون الحامض
– ½ حبة من البرتقال
– ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
– حزمة صغيرة من النعناع .
يفتت الجبن بالشوكة ويضافاليه الحليب شيئا فشيئا مع خفقه جيدا لتصبح الجبن طريا يضاف العسل ويخفق مجددا بينكل ملعقة وأخرى للحصول على كريما خفيفة ومنتفخة بعض الشئ، توضع 30 دقيقة فى البراد .
كعكة الجبنة بالفراولة
يخلط البسكويت مع السكر والزبدة والقرفةللحصول على مزيج ناعم.
ـ 3 ملاعق طعامقهوة نيسكافيه مذابة في الماء.
ـ بضع نقاط من الفانيللا.
ـ 100 غرام سكر الفانيلا إن أمكن.
ـ بياض بيضتين.
ـ 225 غرام جبنة نوع "ماسكوبوني" أو جبنة كريمة إذا لم تتوفر الأولى.
ـ 18 حبة بسكويت.
55
غرام شوكولاتهمبشورة للتزيين.الطريقة:
1 ـ تخلطالقهوة والفانيللا جيداً، ثم تترك جانباً، إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة "الماسكوبوني" أو جبنة الكريمة. في إناء عميق، تخفق الكريمة جيدا حتى تصبح كثيفة،ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.
2
ـ في إناء آخر، يخفق بياضالبيض جيداً قبل أن يضاف إلى خليط الجبنة. تصف قطع البسكويت، في الطبق الخاص بتحضيرالحلويات، ثم يسكب فوقها خليط القهوة، ثم خليط الكريمة والجبنة، وترش عليهاالشوكولاته المبشورة للتزيين8
بيضاتملعقة كبيرة من البكينج بودرملعقة كبيرة منالفانيليا50
غم من مسحوق الكاكاو
1 كوب سكر
3/4 كوب زبدة ذائبة
2 ملعقة طعام ماءبيضتان كبيرتان
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق متعدّد الأغراض
3/4 كوب بودرة شوكولاتة
1/2 ملعقة صغيرةباكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب قطع بندقسكر بودرة (مطحون)
الطريقة:يسخّن الفرن وتدهنالصينية جيداً.
يخفق السكر والزبدة والماء في طاسة كبيرة.
تخفقالفانيلا والبيض وحدهما ثم نضيفهم لخليط الزبدة.
يخلط الدقيق والكاكاووالبيكنج بودر والملح في طاسة ثم نضيفهم لخليط السكر.
نصبها في الصينية المعدة.
تخبز لـمدة 18 إلى 25 دقيقة أو إلىأن ندخل العود الخشبي في المركز فيخرج طري قليلاً.
تبرّدا بالكامل علىرفّ سلك.
ترش بالسكر المطحون وتقطع لمربعات وتقدم .
4 بيضات في حرارة الغرفةكوب من وثلاثة ارباع الكوب من السكرفانيلاكوب وربع الكوب من الدقيق (الطحين) المتعدد الاستعمالاتربع ملعقة صغيرة من صودا الخبزربع ملعقةصغيرة من الملحكوب من صلصلة الكاراميلكوب من رقاقات الشوكولا بالحليب
التحضير: يحمى الفرن لغاية 325 درجةفهرنهايت، تدهن صينية خبز قطرها 24 سم بالزبدة وتبطن بورق البرشمان يدهن ايضابالقليل من الزبدة.
تذوب الزبدة ويضاف اليها الكاكاو، يخلط الاثنان معا حتىالحصول على مزيج ناعم.
يخفق اليبض في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي المضبوطعلى السرعة الكبيرة، يضاف اليه السكر تدريجيا للحصول على مزيج محبب.
يضافبعدها مزيج الزبدة والفانيلا ويخلط الكل بعد ضبط الخلاط على السرعة الخفيفة للحصولاخيرا على مزيج متجانس.
تخلط صودا الخبز مع الدقيق والملح في وعاء كبير،يضاف مزيج الدقيق الى مزيج الزبدة ويخفق الاثنان معا للحصول على خليط متناغم.
يسكب هذا المزيج في الصينية المحضرة ويخبز في الفرن لمدة 30 الى 35 دقيقةحتى ينضج الجاتوه.
يفترض ان يخرج عود الاسنان نظيفا بعد غرزه في الجاتوهعلى ان يبقى وسط الجاتوه طريا ولكن ليس سائلا.
تنقل الصينية الى مصبع حديديوتترك حتى تبرد، تحضر صلصة الكاراميل وتسكب فوق الجاتوه البارد.
يقطع الجاتوه الى مربعاتصغيرة وتقدم قطع البراونيز فورا.
صلصة الكاراميل
المقادير: كوب من السكركوب من الكريما الطازجةملعقتا طعام من الزبدة
50 الى 75غ من الشوكولا السوداء او الشوكولابالحليب( مذوبة)
التحضير:
يسخن السكرفي قدر فوق النار حتى يصبح ذهبي اللون.
تضاف اليه الكريما الطازجة معالزبدة والشوكولا المذوبة.
تحفظ الصلصة جانبا حتى تجمد قليلا.
ملاحظة:يمكنك سكب صلصة الكاراميل فوقمربعات البراونيز ومن ثم رش رقاقات الشوكولا فوقها وتقديمها مع اي نوع من البوظة.
كوب وربع منالبسكويتملعقتا طعام من السكر وملعقتا طعام من الدقيق
3 ملاعق طعام منالزبدة المذوبة
500 غ من الجبنة القشديةكوب من السكرملعقتان صغيرتانمن برش الليمون، فانيلا
3 بيضاتكوي من القشدة الرائبةفراولة او توتللطبقة العلويةالتحضير:
يطحن البسكويتناعما ويخلط مع السكر والزبدة، يبسط هذا المزيج في قعر قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 20 الى 22 سم وعلى حوافه.
في وعاء اخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية ثم يضاف اليهاالسكر ويتابع الخفق، يضاف برش الليمون والفانيلا، يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كلمرة ومن ثم الدقيق.
يصب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز لمدة ساعة كاملةفي فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 180 درجة مئوية، يترك الجاتوه في الفرن لمدةساعة اخرى فيما باب الفرن مغلق.
يخرج الجاتوه من الفرن وحين يبرد يوضع فيالثلاجة لمدة 6 الى 8 ساعات حتى يجمد، يزين الجاتوه بالقشدة الطازجة وصلصة الفراولةوحبات الفراولة.
3 بيضات مخفوقةكوب من السكر
5 ملاعق طعام من الحليب السائل
4 ملاعق طعام من العسلملعقة طعام من الخلملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 اكواب من الدقيقالتحضير:
يخفق صفار البيض قليلا، يضافالسكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، يطهى الكل معا، شرط التحريك باستمراربواسطة ملعقة خشبية الى ان تظهر الفقاقيع.
ترفع القدر عن النار ويضافالدقيق تدريجيا، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، يترك المزيج جانبا حتى يبرد.
تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينةباستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح سطح العجينة.
تخبز العجينة فيفرن حرارته 350 درجة فهرنهايت الى ان يصبح سطحها ورديا وجافا. ( يفترض ان تكونالعجينة تراوح بين 1.5 و 2 سم)
القشدة:
ويضافاليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول على قشدة الزبدة، وحينتنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت.
تقسم اربعة اقسام ويجري حشو الاقسامالثلاثة بالقشدة فيما يترك سطح البسكويت خاليا لمد صلصة الشوكولا عليه.
صلصة الشوكولا:
200 غ من الشوكولا نصفالمحلاة والمقطعةكوب من القشدة الطازجةملعقة طعام من الزبدةالتحضير:
تسخن القشدة في وعاء على نارمتوسطة وذلك حتى درجة الغليان، تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوببحرارة القشدة.
يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية وتضاف اليه ملعقة منالزبدة، نخلط المزيج مجددا ونضعه جانبا حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة الىثلاثة ارباع الساعة.
ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت (العجينة المخبوزة) واطرافه، وحين تبرد يقسم الجاتوه قطعا ويقدم مع العصير الطازج.
185غ زبدةثلثا الكوب من السكركوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالاتثلاثةارباع الكوب من البندق المطحونكوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة
حشوة الحليب والقهوة:
60غ من الزبدةنصف كوب من السكرملعقتا طعام من الدقيقكوب وثلالثة ارباع الكوب منالحليبملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب،مفرومة
التحضير: تخفق الزبدة معالسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.
تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.
تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيلمن 20 * 10 سم.
تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلهابالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.
تحشى الرقاقاتبالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، في اليوم التالي يغطى الجاتوهبالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرز الاحمر والاسود.
حشوة الحليب والقهوة:تذوب الزبدة في قدر صغيرة،ويضاف اليها السكر والدقيق.
يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليهالحليب تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيجويتكثف.
ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجةلمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد منموعد التقديم.
10 اكواب الى 12 كوبا.
المقادير:كوب من الارز.
3 اكواب منالماء.
5 اكواب من الحليب.
15 ملعقة طعام من السكر.
ملعقتا طعام من ماءالورد.
ملعقتا طعام من ماء الزهر.
مربى الورد او مربى المشمش او عسل قشدةجاهزة من السوبر ماركت.
التحضير:يغسلالارز ويصفى، ثم يوضع في قدر مع 3 اكوب من الماء.
يطهى الارز فوق نار متوسطةحتى ينضج تماما ويمتص معظم الماء تقريبا.
يطهىالمزيج فوق نار متوسطة مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية الى حين اضافةكل الحليب.
يترك المزيج فوق النار حتى يصبح كثيفا وتظهر فيهالفقاقيع.
تخفف النار ويتابع الطهو مع ضرورة الاستمرار في التحريك حتى يلتصقالمزيج بمتن الملعقة المعدنية مما يدل على تكاثف المزيج.
تطفأ حينها النارويضاف ماء الورد وماء الزهر الى المزيج.
يسكب مزيج الارز بالحليب في اكوابالكاسترد ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
تحفظ الاكواب في الثلاجة ويزين سطحهابالقشدة الطازجة ومربى الورد، كما يمكن تقديمها مع العسل او مربى المشمش.
نصف كلغ منالعجينة المورقة "بف باستري" – 4 اكواب من الحليب – ملعقة صغيرة من الفانيليا – نصفكوب من اللوز المقلي – نصف كوب من الزيت الخالي من النوى – نصف كوب من الجوزالمفروم خشنا – نصف كوب فستق حلبي مفروم – ثلاثة ارباع كوب من السكر – علبة قشدةللوجه.
طريقة التحضير:
ترق عجينةالبف باستري جيدا ثم تقطع الى اربعة مستطيلات متساوية، ثم تخبز في صوان مدهونةبالزبد في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة و تحمر. في هذه الأثناء تخلطالمكسرات مع بعضها، و يدهن الطبق الخاص بالفرن مع الزبد.
يذوّبالسكر مع الحليب و يصب فوق السطح، ثم يدهن الوجه بالقشدة بالتساوي و يرش قليل منالسكر البودرة فوق القشدة. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطحذهبيا. تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات.
كوبان من السميدوملعقتا طعام من برش جوز الهندثلاثة ارباع الكوب من السكرملعقة طعام منالباكينغ باودرربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدةكوب من اللبنالزباديالقليل من الطحينة لدهن الصينيةالقليل من اللوز للزينةقطر السكر:
كوبان من السكركوبانمن الماء، فانيلاملعقة طعام من عصير الليمونملعقة طعام من السمن البلديالتحضير:
تخلط المكونات الجافة ايالسميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف اليها الزبدةوالقشدة.
يقطع محتوى الصينية الى اشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجددا في الفرن لمدة 5 دقائق.
250 غ زبدةكاسكبير سكركاس كبير زيتملعقة صغيرة فانيلابيضتانكاس كبير جوزالهندبكن باودرالدقيق حسب الخليطالتزيين
120 غ جوز الهند
100 غ سكر مخلطينشوكولا سوداء مذابة
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال ، تغمس في خليط السكر وجوز الهند وتدخلالى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار.
عندما تخرج من الفرن تزينبالشوكولا.
اتمنى تكون الوصفات عجبتكم
تحياتي للجميع يا امامير
وارجو عدم الرد لأن الموضوع لم يكتمل
سلامي
اليوم كأمل الباقي من الحلويات
– 150 غرام دقيق طحين
– 15 غرام كاكاو مر
– 30 غرام زبدة – بيضة واحدة اختياري
– 25 غرام سكر – 12 قالب بشكل انبوب مثل قصب السكر
–
قليل من الزيت والملح والبيكربوناتمواد الحشوة:– نصف كيلوغرام من جبن الريكوتا الحلو الطازج
– 100 غرام شيكولاته غير محلاة مقسمة الى قطع صغيرة
– قطع من الفواكه المجففة كالكرز أو قشر البرتقال أو القرع الابيض
– 50 غرام فستق مهروس
– قليل من القرفة الناعمة
طريقة التحضير:
اخلط مواد العجين ورققها بالشوبك ثم قصها بشكل مربعات بحجم 10 سنتمترات ثم لفها بشكل اسطواني واقليها بالزيت بعد ادخالها في القالب وحين تتلون بلون ذهبي يبدي أنها قد نضجت اخرجها واتركها تبرد.
الكعكة الاسفنجية بنكهه الكاكاو
250
غم سكرخشن250
غم دقيق ابيض8
بيضاتملعقة كبيرة من البكينجبودرملعقة كبيرة من الفانيليا50
غم من مسحوق الكاكاو
– 150 غرام دقيق (طحين)
– 15 غرام كاكاو مر
– 30 غرام زبدة – بيضة واحدة (
اختياري)– 25 غرام سكر – 12 قالب بشكل انبوب (مثل قصب السكر)
–
قليل من الزيت والملح والبيكربوناتمواد الحشوة:– نصف كيلوغرام من جبن الريكوتا الحلو الطازج
– 100 غرام شيكولاته غير محلاة مقسمة
الى قطع صغيرة–
قطع من الفواكه المجففة كالكرز أو قشر البرتقال أو القرعالابيض– 50 غرام فستق مهروس
–
قليل من القرفةالناعمةطريقة التحضير:اخلط موادالعجين ورققها بالشوبك ثم قصها بشكل مربعات بحجم 10 سنتمترات ثم لفها بشكل اسطوانيواقليها بالزيت بعد ادخالها في القالب وحين تتلون بلون ذهبي يبدي أنها قد نضجتاخرجها واتركها تبرد.
ينبغي لتحضير الحشوة خلط جبن الريكوتا بالسكر الناعمثم أضف الشيكولاته والفواكه المجففة وأدخلها الى الاسطوانات الناضجة وأضف قطعة منالبرتقال المجفف ورشة من القرفة والسكر الناعم والفستق وبعدها قل: مأكول الهنا.
كعكة الكاكاو بنكهة الموكا – مذهلة
– علبة 395غ منحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
– 100غ من الشوكولاتة المرة المقطعة
– 4/3 ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
– كوب واحد أو 250 مل من الماءالمغلي
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
– 2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15غ من مسحوقالجيلاتين المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
– كوب واحد أو 250 مل منالكريما المخفوقة السائلة
يُمزج حليبنستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع قهوة نسكافه السريعة التحضير والماء المغليومسحوق الفانيلا في قدر متوسطة الحجم. تُحرك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوحبين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة.
يُضاف مسحوق الجيلاتين إلىالشوكولاتة ويُحرك حتى يذوب تماماً. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً ليبردويبدأ بالاشتداد. يُحرك من وقت إلى آخر.
تُخفق الكريما حتى تظهر رغوة ناعمة، ثمتُسكب فوق مزيج الشوكولاتة.
تُسكب الموس في أكواب أو زبديات صغيرة وتُترك فيالبراد حتى تجمد.
لتحضير العجينة
:– كوبان أو 400 غرام من الزبدة الطرية
– 5 أكواب أو 700 غرام منالدقيق العادي
– ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
– 1 كوب أو 200 غرام منالسكر
– صفار 4 بيضات
– 2/1 كوب أو 75 غرام من السمسم المحمص قليلاً
– لتحضير الحشوة:
– 750 غرام من التمر المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم
– برش ليمونة حامضة
– ملعقةصغيرة من مسحوق الفانيلا
– 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
– 4/3 كوبأو 75 غرام من البندق المحمص والمسحوق
– علبة 395 غرام من حليب نستله المكثفالمحلّى بالشوكولاتة
طريقة التحضير: يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية؛ يُدهن قالب سويسرول قليلالعمق 35 x 28 سم بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى القعر مع الجوانب بورقة خبز.
يُخفق زلال البيض بواسطة خفاقة كهربائية حتى تتشكل رغوة خفيفة. تُضاف ثلث كميةالسكر على مهل وتُخفق المكونات من جديد حتى يشتد المزيج.
يُخفق صفار البيض معالكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقةحديدية أو خشبية.
ثم يُضاف الدقيق المنخول مع الفانيلا، برش الليمون الحامضوالنسكافه، ثم يُضاف مزيج زلال البيض وتُحرك كافة المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
يُوزع المزيج بشكل متجانس في القالب الجاهز، ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15دقيقة أو حتى ينضج جيداً، وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها. توضع ورقة خبز كبيرةعلى الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورقعنها ويُرمى.
في هذه الأثناء، تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتىالحصول على مزيج متجانس.
يُوزع مزيج الحشوة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانبالطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقةعلى الأقل.
يمكن تغليف الكعكة بالكريما المخفوقة ورشها بمسحوق الفستق.
نصائح: يُسخن الفرن حتى بلوغالحرارة المناسبة قبل الخبز، وتوضع الصينية في وسط الفرن.
وصحتينوعافية
فتات الكعك:
– 2
كوب بسكويت دايجستف (مفتت) – 3 – 4ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة) الحشو:– 200غ شوكولاتة للطهي مقسمة إلى قطع
– 2/1 كوب جبنة كريمة مخففة
– 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى
– 1 علبة x 170غ قشطة نستله
– 2 ملعقة كبيرة ماء
– 3 ملاعق صغيرة جيلاتين
– 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور – 1 – 2 ملعقة عصير برتقال حسب الرغبة
– كريمة مخفوقة وقطع شوكولاتة ملتوية
تحضير فتات الكعك:
يمزج البسكويت مع الزبدة المذوبة جيدا ثم يضغط في قاعدة وعلىجوانب صينية للفطائر.
يبرد حتى يتماسك.
تحضير حشو فتات الكعك:
توضع الجبنة الكريمة في وعاء كبير، ويضاف لها حليب نستله المكثفالمحلى وتخفق حتى يصبح المزيج متجانسا. يمزج مع الشوكولاتة المذوبة قشطةنستله.
يوضع الماء في وعاء قليل العمق، ويرص فوقه الجيلاتين.
يتركلمدة 5 دقائق أو حتى ينتفخ الجيلاتين. يسخن قليلا فوق ماء ساخن حتى يذوب الجيلاتينثم يبرد.
يمزج الجيلاتين مع قشر البرتقال والعصير ثم يحرك الخليط جيدا معمزيج الشوكولاتة. يصب المزيج على فتات الكعك. يترك ليبرد. يزين بالكريمة المخفوقةوقطع الشوكولاتة الملتوية.
300
غرام أو 60قطعة من بسكويت الشاي المطحونعلبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّىعلبة 170 غرام من قشطة4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة "نسكويك"
كوب أو 150 غرام من اللوز المحمّص والمفروم فرماً ناعماًشوكولاتة للطهو مذوّبة
التحضير:في وعاء كبير، يُمزج البسكويتالمطحون، مع حليب المكثف المحلّى، وقشطة، ومسحوق الشوكولاتة "نسكويك"، واللوزالمحمّص وتُخلط المكوّنات جيداً.
يُغمّس كلّ من أصابع الشوكولاتة فيالشوكولاتة المذوّبة ثمّ توضع من جديد في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
إقتراح:بعد تغميس أصابع الشوكولاتة فيالشوكولاتة المذوّبة، يُغرزعود كل منها في حبة بطاطا كبيرة الحجم مغسولة لتبقىأصابع الشوكولاتة منتصبة. ثم تُرتّب كلها على صينية ثم توضع في الثلاجة.
الله يعطيك العافية***
مشكورين
تحياتي
انا جبتاكم اليوم صور الحلويات اللي صورها انحذفت
اتمنى تعم الفائدة
كعكة الجبنة بالفراولة
كعكة التيراميسو
كعكة براونيز
طبق ام علي
حلوى جوز الهند
حلو الكانولي
الكعكة الاسفنجية بنكهه الكاكاو
كعكة الكاكاو بنكهة الموكا – مذهلة
أصابع التمر وبسكويت الشوكولاتة
فطيرة الشوكولاتة بالبرتقال
تمنياتي للجميع بالصحة والعافية
وأرجو لكم الاستفادة القصوى
