السلام عليكم
مينى كيك الالمانية
انا حقيقتا استغربت لما قريت عن المطبخ الالمانى ان فيه كيكات بكريم وحلويات تحضر من خميرة البيرة
فقررت اجربها واول مرة جربت بكمية بسيطة صراحة لقيتها شيك جدا ولذيدة
بس عملتها هده المرة بكمية كبيرة
نبداء بسم الله
المقادير
كوب حليب دافى
3 بيضات
1 2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
رشة ملح
1 2 كوب ماء دافى
1 كيلو دقيق ينقص شوية او يزيد حسب الدقيق
ا لزينة
سكر ناعم
كريم الحشو
12 لتر حليب
1 بيضة
1ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة نشاء
فانيليا
12 كوب كريم شانتى تضاف بعدما تبرد الكريمة
1 ملعقة كبيرة تضاف فى الاخير
طريقة الكريمة
نمزجها عادى زى المحلبية ولما نطفى النار بنضف الفانيليا
كوب حليب دافى
3 بيضات
1 2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
رشة ملح
1 2 كوب ماء دافى
1 كيلو دقيق ينقص شوية او يزيد حسب الدقيق
ا لزينة
سكر ناعم
كريم الحشو
12 لتر حليب
1 بيضة
1ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة نشاء
فانيليا
12 كوب كريم شانتى تضاف بعدما تبرد الكريمة
1 ملعقة كبيرة تضاف فى الاخير
طريقة الكريمة
نمزجها عادى زى المحلبية ولما نطفى النار بنضف الفانيليا
ولما تبرد تماما نضيف الكريم شانت
الطريقة
نمزج الماء والحليب الدافى والسكر والملح والخميرة ونتركهم ساعة بيختمرو
نضييف البيض ونمزجه وبعدين بنزيد الدقيق
نمزج الماء والحليب الدافى والسكر والملح والخميرة ونتركهم ساعة بيختمرو
نضييف البيض ونمزجه وبعدين بنزيد الدقيق
ونعجن كويس جدا ونتركها ترتاح نص ساعة
شوفو كيف اختمرت ماشاء الله
نرق العجينة بفوهة كوب شاى ونضعها فى طاجين مدهون
نتركها تختمر
وبعدين ندخلها فرن وسط حتى تصفر شوية تقريبا 20 الى 25 دقيقة حسب فرنك
نتركها تبرد
نقطعها من المنتصف ونحشيها كريم
شوفو كيف اختمرت ماشاء الله
نرق العجينة بفوهة كوب شاى ونضعها فى طاجين مدهون
نتركها تختمر
وبعدين ندخلها فرن وسط حتى تصفر شوية تقريبا 20 الى 25 دقيقة حسب فرنك
نتركها تبرد
نقطعها من المنتصف ونحشيها كريم
ونرش السكر الناعم وتقدم
احلاء كيكة لعيون السوسنة وكل الحلوات
احلاء كيكة لعيون السوسنة وكل الحلوات
[/CENTER]
تسلم الايادي على الوصفة الرائعة دي
كتبت بواسطة العمدة الباشا 
تسلم الايادي على الوصفة الرائعة دي
تشكرى ياعمدة
مرورك نور الصفحة
كتبت بواسطة ريما الكيلاني يسلمووووووووووو ايدياتك ويا فرحتنا باخوات اليبيات والله ترفعو الراس
صحيت ياريما
بارك ع المرور الحلو حتى انتى ماشاء الله عليك
الله يعطيج الف عافيه
لج تحياتي
نسلمي يا حبيبه الف شكر علي المشاركه الراعه والف عافيه يا رببس بيه ما حطيتي ايقونه صيفنا ابداع
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب