۝ مُشاركة غزولة في مهرجان الـ dipping sauce ـ نكهاتي عالم من إختياري ۝ 2024.

عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم :
" أَفْضَلُ الصِّيَامِ، بَعْدَ رَمَضَانَ، شَهْرُ اللَّهِ الْمُحَرَّمُ. وَأَفْضَلُ الصََّلاةِ، بَعْدَ الْفَرِيضَةِ، صََلاةُ اللَّيْلِ ". صحيح مسلم

اطلعت على موضوع الغطس ومع إني ما بعرف أغطس لكن قلت بلاش كسل ياغزولة
قاومي الموج وغوصي لعيون آل المطبخ حبيبات قلبي ..

الديبينق بيعني لي الكثير
أحوب أشوفه على السفرة حت لو مآكل منّه يكفيني قربه << كف

زبادي
حبة بطاطس مسلوقة
ملعقة كبيرة طحينة سائلة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة خلّ
رشة ملح
2 فص ثوم

ملعقة صغيرة خردل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة مايونيز بالثوم
ملعقتين من الصوص الفرنسي << راح أضيف صورته إن شاء الله
ملعقة زبادي أو ملعقتين لبن

زبادي
ملعقة كبيرة لبنه
ملعقة صغيرة مايونيز
ملعقة صغيرة شطة سومطرة << وإذا تبغيها سبايسي زيدي الشطة ..

ربع حزمة كزبرة خضراء
ربع حزمة نعناع
3 حبات فلفل أخضر حارّ
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة ونص خل
رشة ملح
علبة زبادي

زبادي
ملعقة مايونيز
ملعقة جبن سائل
ملعقة عصير ليمون
رشة ملح
شوية ثوم بودرة

زبادي
ملعقة طحينة سائلة
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة خل
ملعقة عصير ليمون

مقدار من صلصة ثاوزند آيلاند << راح أضيف صورة هالصوص في الأخير إن شاء الله
نضيف له ملعقتين زبادي ..

علبة لبنة صغيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا راح تعطية نكهة مميزة

نحط في الخلاط
حبتين طماطم
فص ثوم
حبة فلفل رومي + فلفل حار
حبة بصل متوسطة

نخلطهم وبعدين نحطهم على النار ونضيف لهم ملح وفلفل أسود وكمون ونتركهم يتسبكوا لكن مو كثير
وبعد ما نشيلها نضيف لها
عصير ليمونه + شوية أوريقانو + رشة بابريكا + صويا معتدلة
وشوية زيت زيتون
ملعقة خل البلسميك ..
نتركهم يبردوا وبعدها استمتعوا بالتغميس

زبادي
ملعقة مايونيز
ملعقة جبن سائل
ملعقتين كاتشب
نص ملعقة صغيرة خردل
مخلل خيار مقطع صغير جدّاً
ثوم بودرة
رشة ملح + فلفل أسود

كميّة من صلصة الرانش
زبادي
فلفل أبيض

ما أتخيل آكل ساندوتش جبن بدون ما يكون حاضر
والغالي بيحب يآكله مع الرز << وهو أساساً رفيق الرز لكن غزولة مزاجها غير ..!

بصل + طماطم + ثوم + فلفل حار << بالكميات اللي تعجبكم
نضيف عليها حبة ماجي + ملعقتين صويا معتدلة
نتركها تتسبك شوية ونشيلها من النار ونخلطها ونرجعها ثاني في القدر ونضيف عليها زيت زيتون بالكمية المرغوبة
ونضيف البهارات وهي عبارة عن
( كمون + ثوم بودرة + فلفل أسود + كزبرة ناشفة مطحونة + شوية كاري )

ونكون مقطعين قطع صغيرة
حبتين فلفل رومي + حبة ليمون بقشرها

نرجع الدقوس على النار ونضيف له الفلفل الرومي ونحركة لمدة دقيقتين
نشيله ونتركة يبرد بعدين نضيف له الليمون المقطع ونقدمة وطعمه ولا أروع ..

لوح شوكولاتة جالكسي أو أي نوع آخر
ملعقة نوتيلا علشان طعم البندق
ملعقتين قشطة
ذوبتهم بالمايكرويف

بما إن عيالي ما يحبوا زبادي الفواكة وما يحبوا الحليب أصلاً
قررت أبحث عن البديل ؛ وجدت هالوصفة في موقع أجنبي عدلت فيها
وجربتها ، حبوها كثير و عملتها أكثر من مرّة ..

3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة جبن سائل
نص كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة برش برتقال
نص ملعقة صغيرة جوز هند مبشور

نخلطهم مع بعض
ثم نضيف عليهم

مارشملوز << 6 حبات إذا كان حجمها صغير
أو 3 حبات لو الحجم كبير

وندخلهم المايكرويف لمدة عشر ثواني ما تطول
نطلعها ونحركها ونشوف إذا يحتاج المارشملوز وقت أطول علشان يذوب نرجعها للمايكرويف كمان 10 ثواني
ونكون جنبها علشان ما تصير مضاعفات

صورة الصوصات الإضافية << صورتها وأنا ع اللاب قاتل الله الكسل

الأول صلصة الرانش
الأيمن صلصة ثاوزند آيلاند
الأيسر صلصة الكريمة الفرنسيّة ..

وأخيراً انتهى موضوعي ..

..

حياكِ الله ياحبيبة
وربي إن القلب والعين لك أوسع من المكان
أسأل الله أن يجمعنا على سُررٍ متقابلين

سعيدة بكِ كثيراً ..

وإذا تبغي العنوان سهل تلاقيني في الجزيرة

..

:

غزول غزول غزووول
دوختيني
انسطلتْ حيلاات
اموت على هالشغلاات
خصوصاً مع السلطات
وكمان الشبسات
هذول اللي يسمونهم الصلصات..

والدقوس شي ثاني خصوصاً مع السليق ..
واي دختْ دختْ خلااااص ..

:
واو يسعد قلبكـ
وتسلم ايدكـ
<< مع انكـ دوختيني شويااات شويااات
الا ما يمنع نقولكـ شوووووكراا كوثيراً
لا تحرمينا يا طباخة المستقبل
:
لقلبكـ انتِ وجوريتكـ

الله يهديكِ شهيييتينآ وآنآ أطآلع الصور
خلآص شوي وآنط من الشآشه

جنآئن وردلــ روحكِ
العذبه ..

مافي احلا من هالغطس
ماشاء الله
ابداع
كل صورة اذوب معاها
روعة
لمسات فنية تدل علي ان صاحبته فنانة ذات طابع خاص
هههههههههههههههه
خلتيني شاعرة من وراك
ماشاء الله
كلها رح تتخزن ان شاء الله وتطبق
يعطيك الهناء