بالله عليكم يا اخواتي شجعوني كتبت وما شجعتوني انا زعلانة منكن المهم صح فطوركم الي فطروا كل وم اقدم لكم اكلة او اكلتين مع طبق حلو نعملوه بالجزائروكما هو معروف الاكلات تتغير من منطقة لمنطقة
الـــــســـمــــان(cailles) بالكزبرة
المقــــــــــــــــاديـــــــــــر
2 الى 3 سمان ( نوع من الطيور ) او دجاجة
ملعقة كبيرة من الزبدة
4 ملاعق كبيرة زيت
4 رؤؤس ثوم
ربطة كزبرة
100 غ زيتون منزوع النواة
حبة ليمون
ملح فلفل زعفران
طريقة التحضير
اغسلي السمان جيدا
ضعيها في اناء فيه الزيت والزبدة
اظيفي الثوم والتوابل والكزبرة
دعي الخليط على النار لمدة 10 د مع التحريك من حين لاخر
اظيفي كاس ماء وغطي الاناءحتى ينضج وفي الاخير اظيفي قطع الليمون وحبات الزيتون ودعي الخليط على النار مدة 5 د والهناء والشفاء
شكلو كتير مشهي
والله ي فرتيني بالسمان
بس عندنا من اول موضوع انفلونزا الطيور
وانا مش بلاقي السمان دا خاالص
تسلم ايدك يا عسل
شكرا عزيزتي