المقادير :
3 أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
7 ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزالنواتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا إلى نصفين
حبات من العنبالأسود
4 حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة
الطريقة :
1. أحضري قالبا هرميا ( سعة لتر ونصف ) وادهنيه بالقليل جدا من الزيت ( يفضل زيت دوار الشمس لخفته وخفة رائحته ) وذلك ليسهل فكه .
2. قومي برص قطع الفواكه في القالب السابق ونظميها بطريقة جميلة لأنه سيتم قلبها عند التقديم .
3. اصنعي الجيلاتين بالطريقة المعتادة لكن استخدمي عصير التفاح وماء الورد بدلا من الماء، وطريقة صنع الجيلاتين هي : يتم تسخين نصف كمية السائل حتى تغلي ، والنصف المتبقي يتم تبريده في الثلاجة ، يتم وضع الجيلاتين (الجلى) في السائل الساخن ويحرك حتى يذوب تماما ، ثم يسكب عليه السائل البارد .
4. بعد الانتهاء من عمل الجيلاتين يتم سكبه فوق الفواكه التي تم رصها في القالب الهرمي .
5. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد الجيلاتين.
6. لقلب القالب أثناء التقديم ، ضعيه في ماء دافئ لثوان معدودة ، ثم أخرجيه وجففيه قبل قلبه ، وحركيه يمنة ويسرة بهدوء حتى يتحرك في الداخل ، بعدها ثبتي فوق صحن التقديم واقلبيه بسرعة .
7. إذا شعرت بأن الخليط لا يزال ملتصقا بالقالب ، أحضري قطعة قماش ( فوطة ) وانقعيها في ماء ساخن وجففيها ثم لفيها حول القالب لمدة عشر دقائق ، ستلاحظين نزل الجيلاتين تلقائيا .
وان شاء الله تعجبكم الطريقة
اعتقد الجميع يحب الجلى
وبالهنا والشفا
هايلى
الله يعطيك العافية ياقمر
تسلم ايديك
احلى شئ الواحد يبورد بيه في هالحر
الله يديك العافية
وتشجيعكم …………………….
جاري التطبيق
تسلم الايادي ويعطيكي العافية
ومشكورررة واااجد
ربنا يخليكم يا رب