كيف الحال وش الأخبار مني متأكده هل هذا هو المكان الصحيح للموضوع ولا لا المهم
عندي معلومه وابغى اتأكد منها اللي هي ان كثرت القلي بالزيت ثنين وثلاث مرات مضر بالصحه هل هذا صحيح
لأن الصراحه رمضان يحتاج للكثير من الزيت وصعبه انك كل يوم غيرين زيت بأي كميه كانت
ومشكوري إذا جاوبتوني
اختكم ام محمد
وعلى فكره سمعت انه يصيب السرطاااااااااااان اعوذ بالله الله يجيرنا وياكم
ياريت اذا فى احد من الاخوات عنده المزيد من التفاصيل عن هذا الموضوع ايخبرنا
والله يا اخواتي انا في رمضان اشتري زيت القلي بالكرتون واقول عساه يكفي,لا وقلايتين للقلي وحدة للحالي ووحدة للمالح .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
واما بالنسبه لطرح سؤال الاخت ان الزيت يتم القلي فيه لثلاث مرات ثم يرمى انا اعتقد انه على حسب الماده المقليه وكميتها لان الزيت يتغير مع الكميه اذا كانت كثيره ومع نوعية الماده المقليه
واذكر من زمان هذا والله اعلم ان دكتور ذكر انه اذا تغير لون الزيت الى البني فيجب عدم استعماله مره اخرى لانه تاكسد مع الهواء ولا بد من حفظ كميه الزيت المتبقي من القلي اذا ما زال نظيفا في مكان مظلم بعيد عن النور حتى لا يتاكسد. لاكن المشكله اذا كانت كميه الزيت كثيره لاستعمال القلايه والكميه المقليه قليله انا لاحظت انه ما يتغير لونه من ثلاث قليات واستخدمه لاكثر من ثلاث قليات الى ان يبدأ يتغير لونه او يثقل وبعد كذا ارميه والي عندها من الاخوات معلومه تفيدنا . والقلي الي اقصده للمعجنات فقط
وشكرا
جزا الله كل من شارك في هذا الموضوع بلا استثناء
حبت أئكد المعلومات اللي قلتوها ارسلت رساله لدكتور واجاب
يفضل عدم تكرار القلي أكثر من ثلاث مرات في الزيت نفه خشية حدوث تأثيرات جانبية ، حاليا إزداد الحديث عن المواد المؤكسدة في هذه الزيوت والتأثير المسرطنة وغيره ، والتكرار الكثير بالطبع ضار .
مع تحيات مركز الحمادي للأبحاث ـ مستشفى الحمادي بالرياض
وانشاء الله تكونون استفدتوا
السلام عليكم
ومع السلامة