مرحبا حبيباتي .. كيف الاحوال .. ان شاء الله بخير …
اليوم راح اعرفكن على احدى الحلويات العصرية في المغرب وهي حلى الفانيدة ــ يقصد بالفانيدة حلوى الأطفال المغلفة في ورق مزخرف ــ
بسم الله نبدأ بالمكونات :
ــ كيلو دقيق منخول ــ بيضة واحدة
ــ كأس زبدة ــ كأس ماء الزهر
ــ كأس زيت نباتي ــ ملعقة كبيرة مربى
ملاحظة : هذه الوصفة لاتحتوي على خميرة كيماوية …
الحشو :
ــ اي شيء متوفر .. عجينة التمر .. او مكسرات مطحونة مع ماء الزهر …
للتزيين :
ــ مربى او عسل ــ لوز مطحون
ــ ملونات غذائية
تمزج جميع المكونات للحصول على عجين رطب يقسم الى وحدات تغطى وتترك لترتاح لمدة10 دقائق …
تسرح الوحدات على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع مستطيلات بالسكين توضع وسطها صبيعات من الحشو … تلوى العجين على الحشو ثم برفق نقوم باغلاقه من الجانبين للحصول على شكل حلوى ــ كما هو مبين في الصورة ــ ونقوم بزخرفتها من فوق …
يصفف الحلى في صينية مدهونة بالزيت ويرسل الى الفرن حتى تكتسب لون ذهبي خفيف يجب الا تتحمر كثيرا …
يخلط اللوز المطحون مع الملونات الغذائية … نقوم بغمس طرفي الحلى في المربى ثم تفند في اللوز…
وتقدم مع كأس شاي بالنعناع على الطريقة المغربية
فمرحبا بكن…. بالصحة والعافية …..
يسلموا يا سعاد
شكلها بيشهي ومحبب للأطفال
شكلها بيشهي ومحبب للأطفال
سلمت يمناك
وصحتين وعافية
يسلمو ايديك غاليتي …حلى رائع
جزاك الله كل خير