أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده
الارز باللبن من أجمل و أحب الاطباق لكل أفراد الاسره
سواء الاطفال او الكبار و كبار السن لانه خفيف و صحى و مفيد و ينصح به الاطباء
الارز باللبن من أشهر الحلويات فى كل البلاد و كل البيوت و غالبا ما تصنعه أمهاتنا بالبركه بدون مقادير
لكن لأجل عيون بناتى الحبيبات احضرت لكم المقادير
كنت متردده فى كتابه الموضوع لاعتقادى ان الجميع يعرف الطريقه لانها سهله و بسيطه
لكن وصلتنى عده رسائل من العضوات الكريمات تطلب طريقته
و عندما عجبتهم طريقتى بعد تجربتها و جدت من الواجب عليا أن انزلها لمنتداى الحبيب و بناتى الغاليات بالمقادير و الصور
الارز باللبن
المقادير
كوب ارز ( مغسول و منقوع فى الماء )
3 و نصف كوب ماء ( و ممكن اكثر حسب نوع الارز )
4 كوب لبن حليب
كوب سكر ( حسب رغبتك )
ثمن كيلو كريمه لبانى ( حوالى نصف كوب )
3 ملاعق نشا ( او كورن فلور الذره مذابه فى 3 ملاعق ماء )
4 او 5 فصوص مستكه ( مطحونين بوضعهم فى كيس و الضغط عليهم )
كيس فانيليا
الطريقه
نغسل الارز جيدا و نضع عليه كميه من الماء و نتركه منقوع حوالى نصف ساعه ثم نصفيه
نجهز كل المقادير و الاطباق بجوارنا ( عذرا نسيت اصور النشا و الفانيليا )
نضع الارز فى وعاء عميق و عليه الماء على النار و يترك حتى ينضج الارز مع التقليب حتى لا يلتصق بالاناء
سنلاحظ كبر حجم حبات الارز و نضجها نضيف لها المستكه المطحونه و نقلب حتى تتشرب النكهه
نتأكد عزيزاتى من تمام نضج الارز و ذلك بالضغط على حبه منه
اذا كان قلبها طرى و شفاف تكون نضجت و اذا كان به جزء ابيض تحتاج لقليل من الماء حتى تنضج
نضيف اللبن و السكر بعد نضج الارز و نقلب و نضبط الطعم
يترك الارز باللبن حتى يغلى مع التقليب المستمر
نضع النشا او الكورن فلور المذاب فى الماء مع التقليب المستمر
نستمر فى التقليب حتى يتقل الخليط و يصبح سميك و يتجانس مع بعضه
يترك يغلى حوالى 6 دقائق بعد اضافه النشا حتى نتذوقه لا نجد طعم للنشا
افضل عمله خفيف شويه لانه بيجمد عندما يبرد و عندما يوضع بالتلاجه
بعد نضج الارز باللبن نطفى النار و نضع الكريمه الطازجه و نقلب بخفه حتى تختلط بالارز
نضيف الفانيليا و نقلب
تغرف فورا فى اطباق جافه ليس بها ماء حتى لا يفسد سريعا
او تغرف فى كاسات او وعاء كبير حسب الرغبه
تترك حتى تبرد و توضع بالتلاجه و عند التقديم تزين بالمكسرات المحمصه حسب الرغبه
غالبا ما يفضلها الكبار بالمكسرات و هنا زينتها بالبندق المجروش
و هنا باللوز مع البندق حسب رغبه كل فرد
و الاطفال و المرضى يفضلون تناولها بدون اضافات
و هناك من يفضلها ساخنه كل واحد و رغبته
يمكن عزيزاتى يزين بالايسكريم و بالكريم شانتيه و الفاكهه و الفسدق و الشيكولاته حسب الاذواق
لم استطع تصوير باقى الاطباق لان الكاميرا فصلت شحن
عزيزاتى للحفاظ على الارز باللبن طازج و مينشفش بالتلاجه
يفضل تغطيه الاطباق بعد ان تبرد تماما بالاسترتش او السليفر
و اذا لم يتوفروا او توفيرا للاماكن بالتلاجه
يمكنك عزيزتى تغطيه الطبق بطبق الفنجان و تضعى الاطباق فوق بعض لتوفير المساحه بالتلاجه
الارز باللبن من الاطباق الاقتصاديه حيث يعطى كميه كبيره
و قليل التكاليف و مكوناته متوفره بكل منزل
و يعتبر من الحلويات المحببه و خاصه فى المناسبات السعيده مثل السبوع و النجاح و غيرها من الحفلات
و قد قدمته بطريقه جميله و عملت منه كشك الفقرا على هذا الرابط
أتمنى حبيباتى تكون طريقتى عجبتكم و أكون وفقت فى الشرح
بالف هنا و شفا للجميع
[CENTER]
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى 
[/QUOTE]
بما اني بموت بشي اسمو رز بحليب طلعت اول رد و الحمد لله طبعا لا تعليق كل شي من ايديكي تحفة و طيب و بيفتح النفس يسلموا ايديكي يارب
ما شاء الله
وجبه خفيفه وحلوه
تسلم الايادى
وجبه خفيفه وحلوه
تسلم الايادى
تسلم الايادي
ربنا يبارك فيك ويحفظلك اولادك ويرزقك برهم
صحتين وعافية يارب
صحة وهنا
^^
الف شكر ام شادي رزباللبن روعه
كتبت بواسطة الشفاعة 
بما اني بموت بشي اسمو رز بحليب طلعت اول رد و الحمد لله طبعا لا تعليق كل شي من ايديكي تحفة و طيب و بيفتح النفس يسلموا ايديكي يارب
الف الف شكر حبيبه قلبى
اتفضلى يا غاليه صحه و عافيه يا رب
ربنا يحفظك و يبارك فى عمرك و يفتحها عليكى
تسلميلى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى 
كتبت بواسطة amal55 ما شاء الله
وجبه خفيفه وحلوه
تسلم الايادى
وجبه خفيفه وحلوه
تسلم الايادى
الف الف شكر حبيبه قلبى
اتفضلى يا غاليه صحه و عافيه يا رب
تسلميلى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى
كتبت بواسطة عود قرفه وربي ايخليلك بناتك
تسلم الايادي
تسلم الايادي
الف الف شكر حبيبه قلبى
ماتحرمش منك يا غاليه و من دعواتك جزاكى الله كل خير
تسلميلى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى