اللقيمات الحادقة
المقادير:
الخميرة:
½ م ك خميرة، 1م ص سكر، ¹⁄³ كوب ماء دافيء
العجينة:
2 كوب دقيق، ¹⁄³ كوب نشأ، ¹⁄³ كوب زبيب، 1 بيضة
½ كوب عصير برتقال، ½ كوب ماء دافيء، فانيليا، 3 م ك زيت
½ م ك عصير ليمون،¼ كوب سكر، ذرة ملح
زيت غزير للقلي، سكر مطحون
الخطوات:
تجهز الخميرة تترك لتتضاعف
يخلط الدقيق والنشأ والملح جيدا
في وعاء عميق يخفق البيض والفانيليا جيدا بمضرب سلك
يضاف الزيت وعصير البرتقال والليمون والسكر مع الاستمرار في الخفق
يضاف الدقيق علي دفعات مع اضافة الزبيب ويعجن جيدا
يغطي ويترك حتى يتضاعف ويخمر
بهزهة بسيطة يتراجع العجين
ابدئي في رمي اللقيمات في زيت حار
يترك حتي يبرد ويرش بالسكر المطحون
تسلم اياديك00
أحلي اوسمه متربعه في عرش ملكتنا 0000تستااااااااااهلي ميدالية دهب يااااامبدعه(أم أماسي)
ويعطيك ألف عالفية حبيبتي
شكله روووعه ماشاء الله…
بإذن الله نجربه …
بإذن الله نجربه …
سلمت الأيادي يالغلا …