اهلا خواتي الغاليات اليوم راح نتحلي كنافه
روعه والفكرة فقط لكسر الروتين
والتجديد بحيث اتفقت العائله علي كسر
روتين يوم العطله وان نعمل يوم مفتوح في حديقه البيت
حيث تناولوا الغداء وعمل الحلي علي الحطب
والشاي والقهوة وكانت احلي لمه
ان شاءلله تستمتعوا في رحلاتكم
روعه والفكرة فقط لكسر الروتين
والتجديد بحيث اتفقت العائله علي كسر
روتين يوم العطله وان نعمل يوم مفتوح في حديقه البيت
حيث تناولوا الغداء وعمل الحلي علي الحطب
والشاي والقهوة وكانت احلي لمه
ان شاءلله تستمتعوا في رحلاتكم
المهم لعمل الكنافه
اولا
اولا
اشعال الحطب
ثانيا هناك عدة نقاط لانجاح الكنافه
لكل كيلو من برش عجينه الكنافه نحتاج كيلو جبنه
الافضل ان تقسم نصف كيلو جبنه بلديه
والنصف الاخر جبنه عكاوي
والنصف الاخر جبنه عكاوي
تنقع لمدة يومين اواكتر مع مراعاه
تنشيفها من الماء الزائد وذللك بوضعها في منخل
وتركها لكي تتصفي
تنشيفها من الماء الزائد وذللك بوضعها في منخل
وتركها لكي تتصفي
وايضا المفروض ان نعمل القطر
اوالشربات ويكون حارا اي الكنافه حارة والشربات او الشيرة ايضا حارة افضل
اوالشربات ويكون حارا اي الكنافه حارة والشربات او الشيرة ايضا حارة افضل
ايضا يستحب ان نحضر عدد 2 من الصواني
واحدة اكبر من الثانيه حتي نقلب الكنافه من
الكبيرة الي الاصغر او العكس والافضل ان تكون
من الالمونيوم الثقيل او النحاس وهكذا
نحصل علي كنافه من اطيب الوصفات
الان المقادير
واحدة اكبر من الثانيه حتي نقلب الكنافه من
الكبيرة الي الاصغر او العكس والافضل ان تكون
من الالمونيوم الثقيل او النحاس وهكذا
نحصل علي كنافه من اطيب الوصفات
الان المقادير
انا استخدمت
كيلو ونص فرك كنافه
كيلو ونص جبنه محلاة بلديه
صبغه الكنافه وهي من محل الحلواني
نحصلها وبكميه بسيطه اي نصف ملعقه توزع مع السمنه
نحصلها وبكميه بسيطه اي نصف ملعقه توزع مع السمنه
ربع كوب سمنه مفضله عندك
قطر محضر من 3اكواب سكر وكوبين ماء وعصرة حامض
الطريقه
اولا نضع السمنه وتوزع علي طبق الالمونيوم
اوالنحاس ويكون ذو حفه قصيرةافضل
الطريقه
اولا نضع السمنه وتوزع علي طبق الالمونيوم
اوالنحاس ويكون ذو حفه قصيرةافضل
نوزع الصبغه وتخلط جيدا
الان توزع الكنافه ويفضل ان تكون بسمك 1 سم
تسوي الاطراف الان نوزع الجبنه عليها بالتساوي
توضع علي الحطب ويراعي ان تحرك بشكل دائري
عند البدء الجبنه بدات تسيح ونرش طبقه
خفيفه من الكنافهعلي الجبنه وعند النضوج تختبر بان تهز الطبق
فان الكنافه ترتفع لفوق اذا هيك نضجت الان تقلب
وتترك فقط دقيقتين وتسقي بالقطر الحار
وتزين بالفستق والصنوبر اوحسب
عند البدء الجبنه بدات تسيح ونرش طبقه
خفيفه من الكنافهعلي الجبنه وعند النضوج تختبر بان تهز الطبق
فان الكنافه ترتفع لفوق اذا هيك نضجت الان تقلب
وتترك فقط دقيقتين وتسقي بالقطر الحار
وتزين بالفستق والصنوبر اوحسب
واهلا اخواتي تفضلوا علي كنافه بطعم مميز
ان شاءلله استمتعتوا معاي بكسر الروتين والانطلاق في الطبيعه وعودة الي عبق الماضي
يا سلام على أغلى أم موسى ووصفاتها
منورة الركن يا غالية
يا رب دياما مجموعين على خير ومبسوطين ان شاء الله
تسلم دياتك على الكنافة الروعة وألف صحة وهنا على قلوبكم
تاني مرة حسبي حسابي بقطعة ماشي 
بسم الله ماشاء الله ..
يعني كنافة طيبة من ايدين احلى ام موسى وبالطبيعة كمان
اكييييييد بدها تطلع روووووووعة
سلمت يمناكِ
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه 
يا سلام على أغلى أم موسى ووصفاتها
منورة الركن يا غالية
يا رب دياما مجموعين على خير ومبسوطين ان شاء الله
تسلم دياتك على الكنافة الروعة وألف صحة وهنا على قلوبكم
تاني مرة حسبي حسابي بقطعة ماشي
ولو ام ادم كل الطبق لعيونها مو بس قطعه الله يسعدك وين هالغيبه يا غاليه الله يصبحك بالورد والفل يا رب ام ادم شكرا علي ردك ان شاءلله خيرررررررر
والله اشتهيت اني اكون معاكم
تسلم ايدك يارب ام موسى
والف صحتين وهنا عليكم
تسلم ايدك يارب ام موسى
والف صحتين وهنا عليكم
كتبت بواسطة حنان(البحرين) اهلا بالغاليه شكرا علي المروررررررررررررررررر
كتبت بواسطة رغودة الدمشـقية بسم الله ماشاء الله ..
يعني كنافة طيبة من ايدين احلى ام موسى وبالطبيعة كمان
اكييييييد بدها تطلع روووووووعة
سلمت يمناكِ
اهلا رغوووووودمنورةةةةةةةةةةةةةة
تسلم ايدك حبيبتى كنافه رووووووووووووووووووووعه صحه و عافيه
ان شاء الله دائما متجمعين على خير و سعاده
يسلمو ايديكي يام موسى صحة والف هنا