السلام عليكم
فطائر اللحمة المفرومة
المكونات
مقادير العجينة
خمسةاكواب دقيق
كوبين ماء دافئ
ملعقتين كبيرتين خميرة
ملعقتين كبيرتين زبادي
ربع كوب زيت
ملعقةكبيرةسكر
رشةملح
الحشوة
ملعقتين كبيرتين خميرة
ملعقتين كبيرتين زبادي
ربع كوب زيت
ملعقةكبيرةسكر
رشةملح
الحشوة
نصف كيلو لحمة
مفرومةبصلة مبشورة
قطرات من الزيت
رشة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب جبنة مبشورة
مفرومةبصلة مبشورة
قطرات من الزيت
رشة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب جبنة مبشورة
طريقة التحضير
نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة المذابة ونعجن بباقي كميةالماء.
نتركهاحوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمهانقوم بتجهيز الحشوة نضع الطاوة على النار ونضع بها الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحمة ونحرك بأستمرار وعندما تقارب اللحمة على الاستواء نضيف الملح والفلفل الاسود ونطفئ النار ونضيف الجبن ونحرك حتى يختلط مع اللحمة.نقوم بفرد العجينة ورشها بالدقيق وتشكيلها دوائر
ثم ناخذ بالدائرة ونضع فيها الحشوة في المنتصف ونمسكها من الطرفين في الوسط ونثبتها بعود قرنفل وندهنها بأصفر بيضة
وندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر
في أمان الله
الله الله الله
بجد تفتح النفس
انا جعت من شكلها الرائع والله
بالف هنا علي قلبك انتي واهل بيتك
روعة الله يعطكي العافية كل شي من ايدكي حلو
ماشاء الله روعة
تسلم ايدك
صحتين وعافية يارب
تسلم الايادي يا احلى ناني
فطاير شهيه جدا
فطاير شهيه جدا
ربي يوفقه لابنك في امتحاناته وتعملي لينا حفلة مرتبة
بس خليه ياكل هالمعجنات والمعلومات راح تركز في راسه أكيد
س
سلمتي وسلمت يمناك
ما شاء الله
روووووووووووووووووعه
تسلم الايادى
روووووووووووووووووعه
تسلم الايادى
شكلة ماشاء الله