السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا حلوين
عملت القطايف ده الحلو بتاع العزومه
الى نزلتها
وده الرابط بتاعها
* وصفة مصوره *عزومتى المتواضعه لحماتى تعالوا شوفوها بالصور
القطايف سهله اووى والنتيجه مرضيه
الى نزلتها
وده الرابط بتاعها
* وصفة مصوره *عزومتى المتواضعه لحماتى تعالوا شوفوها بالصور
القطايف سهله اووى والنتيجه مرضيه
اولا العجينه
2 ونصف كوب دقيق
حوالى 3 اكواب ماء او اقل قليلا حسب
الدقيق
معلقه كبيره خميره
معلقه سكر
ذره ملح
نقلب المقادير مع بعض
للحصول على عجينه سايله
مش متماسكه ولا خفيفه
عجينه متوسطه
وده شكلها
حوالى 3 اكواب ماء او اقل قليلا حسب
الدقيق
معلقه كبيره خميره
معلقه سكر
ذره ملح
نقلب المقادير مع بعض
للحصول على عجينه سايله
مش متماسكه ولا خفيفه
عجينه متوسطه
وده شكلها
نتركها ترتاح حوالى ربع ساعه
وطبعا هتكون خمرت وهتلاحظيها بتتكون زى
فقاعات كده
يبقى كده جاهزة
هناخد بالكبشه وفى طاسه او صينيه
تيفال ده اهم حاجه علشان متلزقش
هنحطها حسب الحجم الى انتى عاوزاه
وفى دقيقه هتلاقيها احمرت
وطبعا بنسويها على وجه واحد فقط
وطبعا هتكون خمرت وهتلاحظيها بتتكون زى
فقاعات كده
يبقى كده جاهزة
هناخد بالكبشه وفى طاسه او صينيه
تيفال ده اهم حاجه علشان متلزقش
هنحطها حسب الحجم الى انتى عاوزاه
وفى دقيقه هتلاقيها احمرت
وطبعا بنسويها على وجه واحد فقط
الحشو
انا عملت لوز مجروش
شويه سكر
جوز هند
حشيتها وده شكلها بعد الحشو
شويه سكر
جوز هند
حشيتها وده شكلها بعد الحشو
وبعدين قليتها فى زيت متوسط مش سخن اووى
علشان تفضل مقرمشه
واول ما اخرها من الزيت احطها فى شربات
تقيل بارد
مقاديره
علشان تفضل مقرمشه
واول ما اخرها من الزيت احطها فى شربات
تقيل بارد
مقاديره
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصره ليمونه
1 كوب ماء
عصره ليمونه
وده شكلها النهائى
يا رب تعجبكم
وكل سنه وانتم طيبين
وكل سنه وانتم طيبين
تسلم ايدك
والطبق كله لكم يا قمرات
تسلملي الاياادي يا قمر 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله شكلهم بيشهي
عاشت اديك