حلى اليوم حلى امازيغي تعلمته من جدتي و يقدم
للمرأة النفساء لان به مكونات نساعد على ادرار الحليب و مد الطاقة للنفساء و المرضع
تختلف تسميته بين مناطق الجزائر اذ ان الاسم الاصلي له تِيمْشُوشْ او تَحْبُولْثْ في بلاد القبائل
و في مناطق اخرى بسطت التسمية لتصبح مشوشة
مكوناته بسيطة و طريقة اعداده سهلة و سريعة
مكونات الحلى
4 حبات بيض
دقيق ابيض مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة
ذرة ملح
الباكن باودر مقدار نصف كيس اي نصف ملعقة كبيرة
الزيت مقدار ملعقة كبيرة ممتلئة
و زيت للقلي
للتزيين قالب للقص
عسل نحل أو زيت زيتون.
طريقة العمل:
في اناء للعمل اكسري الاربع حبات من البيض اضيفي مقدار نصف ملعقة صغيرة من
الملح و ملعقة كبيرة ممتلئه من الزيت
إمزجي الكل جيدا.
ثم أضيفي الباكن باودر و ثلاثة ملاعق
من الدقيق الابيض مع الخلط بسرعه كي لا يتكور الدقيق.
الآن في مقلات أو طنجرة ضعي الزيت مقدار ملعقتين كبيرتين
و دعي الزيت يسخن جيدا ثم كبي الخليط داخلها و غطيه بغطاء محكم الغلق
و اخفضي قليلا حرارة الفرن .
بعد ان تجدي أن الطبقة السفلية قد مالت للذهبي
و العلوية لم تصبح سائلة و تماسكت
قومي بقلبها حتى تحمر .
بعد ان احمرت ضعيها في صحن.
و قطعيها مربعات او بالطابع او الاشكال التي راقت لك
ثم ضعي العسل فوقها حتى تبتل جيدا البعض يضع فيها زيت الزيتون لفوائدها.
وهذه مع فنجان القهوة حقي الي ماتحلى قهوتي في غيرو
اتمنى ان ينال الحلى
إعجابكم كل الحب و التقدير
ملوكه
يسلمو علي الحلي الروعة
ايوه كدة
طلعي مواهبك في المطبخ
يسلمو علي الحلي الروعة
ايوه كدة
طلعي مواهبك في المطبخ
عندي سؤال انتي سوتيه في الفرن اوعلي النار
لانك قلتي فرن لكن كلامك يدل علي النار
وشكرا
ما شاء الله تبارك الرحمان
والله رائعة و فكرة تقطعها بطابع أروع
لأنو بنعملها لكن التقطيع يكون بواسطة سكين على8 قطع بشكل مثلثات
فكرة كتير حلوة
والله رائعة و فكرة تقطعها بطابع أروع
لأنو بنعملها لكن التقطيع يكون بواسطة سكين على8 قطع بشكل مثلثات
فكرة كتير حلوة
تسلم الإيادي يالغالية
كتبت بواسطة fefo04 
ملوكه
يسلمو علي الحلي الروعة
ايوه كدة
طلعي مواهبك في المطبخ
يسلمو علي الحلي الروعة
ايوه كدة
طلعي مواهبك في المطبخ
عندي سؤال انتي سوتيه في الفرن اوعلي النار
لانك قلتي فرن لكن كلامك يدل علي النار
وشكرا
ام دحومي باين الاولادك متركوكش تركزي ههه
أنا قلت مقلات او طنجرة للقلي
و لا لا مواهب و لا شي انا اخر و حدة في الطبخ
سعييييدة جدا بردك ربي مايحرمك من غالي
كتبت بواسطة ملكة الإحسان ام دحومي باين الاولادك متركوكش تركزي ههه
أنا قلت مقلات او طنجرة للقلي
و لا لا مواهب و لا شي انا اخر و حدة في الطبخ
سعييييدة جدا بردك ربي مايحرمك من غالي
ههههههه
والله معك حق حمودي ما خلاني اركز معك
الف شكر يااحلي ست بيت
والله معك حق حمودي ما خلاني اركز معك
الف شكر يااحلي ست بيت
تصحيح ام رحومي مش دحومي
كتبت بواسطة fefo04 ههههههه
والله معك حق حمودي ما خلاني اركز معك
الف شكر يااحلي ست بيت
والله معك حق حمودي ما خلاني اركز معك
الف شكر يااحلي ست بيت
تصحيح ام رحومي مش دحومي
ههه روحي نامي يابنتي خلاص
نورتيني بجد اموووه حبوبة ()
تسلم الإيادي يالغالية
يعطيك الصحة
ماشاء الله باينة لذيذة جدااا <<<<<< اليوم راهي ريحة البلاد ماشاء الله
أم ريان عملت طمينة و انت المشوشة و كلها للنفساء
ماشاء الله باينة لذيذة جدااا <<<<<< اليوم راهي ريحة البلاد ماشاء الله
أم ريان عملت طمينة و انت المشوشة و كلها للنفساء
بارك الله فيك و سلمت يداك
يمممممممممممم يمي يمممممم
ما تنسي تعملي شوية لهالة في النفاس إن شاء الله
ماشاء الله ياملووكه
شكلها يفتح النفس
ومفيده
تسلم إيديكي
شكلها يفتح النفس
ومفيده
تسلم إيديكي