دى مقادير العجينه اللى بستخدمها للبيتزا و الفطاير و أى معجنات بعملها
المقادير
كوب و نص دقيق
نصف كوب سميد
4 ملاعق زيت أو زبده
بيضه
كيس خميره فوريه
ذرة ملح
حليب حسب الحاجه
نصف كوب سميد
4 ملاعق زيت أو زبده
بيضه
كيس خميره فوريه
ذرة ملح
حليب حسب الحاجه
الطريقه
نضع كل المكونات على بعضها فى العجانه و نعجنها جيدا و نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينه ملساء ناعمه
نضع كل المكونات على بعضها فى العجانه و نعجنها جيدا و نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينه ملساء ناعمه
نتركها تخمر لمدة ساعتين
نفردها فى صينية البيتزا ليكون سمكها أقل من 1 سم, (أنا بعمل فى رف الفرن مباشرة لأنه عندى أطفال و بيحبوها جدا فبيفضلوا رايحين جايين عليها)
يضاف الصلصه على وجه العجينه
يضاف حشو على حسب الرغبه ( هنا عملتها باللحم المفروم المعصج )
يضاف فلفل ألوان مقطع و زيتون ( هنا أضفت زيتون أخضر و أسمر علشان الشكل يكون أحلى )
فى النهايه ترش جبنه موتزاريلا ( لأن بنتى الكبيره دايما تطلب من غير موتزرايلا علشان كده سيبت جزء بدون جبنه )
وده الشكل من قريب
و للأسف بعد ما خلصت ما لحقتش أصورها لكم
لأن التتار هجم فجأه
المره الجايه أكيد بصورها بسرعه حبيباتى
بس بجد مش عايزه أقولكم على طعم العجينه تحفففففففففه و السميد بيخليها أحلى و أحلى
يارب تكون عجبتكم الوصفه
لأن التتار هجم فجأه
المره الجايه أكيد بصورها بسرعه حبيباتى
بس بجد مش عايزه أقولكم على طعم العجينه تحفففففففففه و السميد بيخليها أحلى و أحلى
يارب تكون عجبتكم الوصفه
يسلمو ايديك ياقمر
اكيد عجبتنا وصحتين وعافية يارب
تسلم الايادى الحلوة وبالهنا والشفا عليكم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله روعه تسلم الايادي
ماشاء الله روعه تسلم الايادي
رووعة ..الله يعطيك العافية ..
كيس خميره فوريه
ممكن لو سمحت أعرف كم المقدار بالملعقة ..
والسميد ناعم أو الخشن ؟؟
شكلهم حلوين واكيد الطعم
شكرا لك
