₪وصفه متميزه₪ >>@<< مقلوبة البروكلي >>@<< 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

مقلوبة ابتكرتها من كتر حبي للبروكلي وللمقلوبة وحطيت معاها كل الخضار اللي كان عندي

يلا نبدأ

المقادير لاربع اشخاص:

2 كوب ارز صنوايت
1 كوب ارز بسمتي
قطع لحم خروف
بهار مقلوبة
جوزة الطيب
بهار مشكل
باذنجان +بروكلي +جزر+فول اخضر مقشر+طماطم حلقات

ننقع الارز
نغلي اللحم على النار (على فكرة هي لو بدجاج الذ كتييييييييييييير بس ما كان عندي غير لحم )
حتى ينضج مع البهار اللي تحبيه
نقلي الباذنجان
نقلي الجزر
نقلي البروكلي لا تتركيه مدة طويلة بلاش ينهري مجرد تذبيل
نقلب الفول الاخضر بالزيت

في الطنجرة نحط طبقة قليلة جدا ارز
ثم شرحات طماطم
ثم اللحم وفوقه (البروكلي الباذنجان الفول الاخضر الجزر ونرش رشة بهار مقلوبة عليهم )
نضع الارز فوقهم ونبهر بالبهار اللي نحب ثم نضيف المرقة ونكون مملحينها

نتركها حتى تغلي ثم نهدي النار عالآخر
وبعد ما تستوي تقلب في صينية
وتزين حسب الرغبة