السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منذ فترة وأنا أبحث عن طريقة الكعك الحلو ولاكن دائما أجد المقادير بالكيلو أي أنه ستكون الكمية كبيرة و سيأخذ مني وقت طويل في التحضير لذلك إتصلت بالوالدة العزيزة الله يحفظها وسألتها عن الحل فقالت لي بأنه بسيط جدا وسأترككم مع المقادير والطريقة بالشرح
المقادير
كوب زيت
كوب زبدة مذابة
كوب سكر
كوب ماء
قليل من الخميرة الفورية
القليل من خميرة البيكنغ باودر
القليل من السمسم أو الكمون الحلو
أماعن حجم الكوب فهو إختياري أي أنه لو أردتي أن تكون الكمية كبيرة فيمكنك إستعمال كوب كبير لكل من الزيت والزبدة والماء وأما إذا أردت أن تكون الكمية صغيرة فيمكنك إستعمال كأس الشاي المهم مراعاة زيادة أو تنقيص باقي المقادير الأخرى
الطريقة
نضع المقادير السائلة في وعاء بما فيهن الخميرة المذابة في قليل الماء المأخوذ من نفس الكمية المذكورة مع المقادير السابقةونضع فوقهم السمسم أو الكمون الحلو
وبعدها نضع الدقيق والبيكنغ باودر ونعجن كل المقادير مع بعض جيدابحيث تكون العجينة لينة ورطبة حتى يسهل برمها ونتركها لترتاح مدة أقلها ساعتين وها هي بعد أن إختمرت
نثم نبرمها هكذا
وبعدها نقفل الدائرة
ونصفها في وعاء ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة بحيث تنضج من الداخل والخارج
وها هي بعد النضج
ستلاحظون كم هي مقرررررررمشة وخصوصا مع الشاي
وهنا عن قرب لاحظوا توزيع السمسم
أنتظر رايكم
صحتين وهنا
مشاءالله..وين الشاهى واتى
ولا مازال
مشاءالله..وين الشاهى واتى
ولا مازال
تسلم الايادي
