رجعت ثاني من جديد
بصراحة كنت كثيير زهقانة ونزلت لبيت أبن عمي وهناك زوجته بتقول لي عاوزة أعمل شى حلو أو بسكوت لبناتي في عندك طرق وأنا قلت لها نفسى أتشجع وأعمل البرازق شو رأيك تع النجرب ok
كان عندي طريقة أخذتها من أمي بس ما طبقتها أبداً ومكتوبة في كتاب الحلويات الموجود عندي وعملتها
المقادير:
1كيلو طحين- 1 كوب سميد ناعم بسموا ( طحين الفرخة ) – 1 كوب حليب بودرة – 3كوب سمنة – 2 كوب ماء – 2 كوب سكر-م.ك خميرة – م.ص بوطتش ما بعرف يمكن هو ( يعني النشادر ) بس أنا ما في عندي استخدمت 1 بيكنج بودر -2 فانيلا- 2م. ص زبدة سائحة – م.ص محلب وبصراحة أنا وضعت شومر مطحون معلقة ص – 1/2 كيلو سمسم – وفستق حلبي بس أنا بس وضعت سمسم – قطر لتزين الوجه
الطريقة بشرحها مع الصور
أولآً قمت بوضع السكر والسميد والسمنة بس أنا ما كان عندي سمنة كفاية وضعت باقى الكاسة الثالثة زيت والمحلب وشوية سمسم بسيطة والفانيلا و الخميرة والبيكنج بودر والفانيلا والزبدة ونخلطهم مع بعض وبعد ذلك الطحين وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة ( يعني مثل عجينة الكعك بتاع العيد ) بس خليها ترتاح شوي
وبصراحة العجينة كانت طرية شوى يعني الزيت ما كان ممتص بس قمت برشة طحين ورجعت ملكت العجينة وخليتها ترتاح وبعد هيك طلعت مرتبة
وهذا شكل العجينة
وبعد هيك نرق العجينة أنا رقيتها بشوية طحين علشان ما تلزق لما نرق
وبعد ذلك بنقوم بقطعها على شكل دائري وانا ما في عندي شكل دائرة رحت جبت غطاء براد الشاي السلستين وقطعت فيها وكما عملت اشكال أصابع وحجم دائري صغير
وهذا الشكل
وقمت بدهن الوجه قطر
ورشيت عليها السمسم
وبعد كيك وضعتها بالفرن
وهيك خرجت من الفرن
وقدمتها بهذا الشكل
وأن شاء الله تعجبكم
وهذا كمان صحن لعيونكم
معلش ما في عندي تناسق بعرض الصور
ولكن أعجبت بنات أبن عمي كثير وهو نفسه أعجبته وأكل 3 قطع وانبسطوا عليها لإنها هشة ولذيذة
وأن شاء الله تعجبكم حبايبي
منيح ابن عمك اكل بس 3 قطع يعني بيبقالنا شي ناكلو
الله يعطيك العافية**
كتبت بواسطة ragod 
منيح ابن عمك اكل بس 3 قطع يعني بيبقالنا شي ناكلو
الله يعطيك العافية**
الطبق كله لك حبيبتي
ويسلموا على المرور
.gif)