السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم حبيباتى راح أعملكم
الجلاش بالكريمه
وهى وصفه كتير سهله ورائعه
أتمنى أنها تنال رضاكم
يلا نبدأ بسم الله المقادير
علبة جلاش
سمن
عسل
الحشوه:
نصف لتر حليب
حوالى 3 ملاعق كبيره نشا
صفار بيضه
قليل من ماء الزهر
كيس فانيليا
الطريقه:
أولا نبدأ بعمل الحشوه
نضع الحليب على النار حتى يسخن ثم نذوب النشا فى قليل من الحليب خارجا ثم نضعه على الحليب
ونحرك على نار هادئه حتى يتماسك قوامه ثم نضيف صفار البيضه ونحرك بسرعه ثم ماء الزهر والفانيليا ونغلق النار ثم نضربها فى الخلاط
(لوحسيتى أنها كريمه ثقيله زيدى شويه حليب ولو خفيفه زيدى نشا
)
نحضرطاجين ونبدأ بتستيف الجلاش وندهن كل ورقه بالسمن حتى يكون العدد 8 والورقه التاسعه لا تدهن بالسمن ويوضع عليها الكريمه بهذا الشكل
ثم نبدأ بتستيف 9 طبقات أخرى وبين كل طبقه ندهن سمن وتقطع بهذا الشكل
وتوضع فى الفرن حتى تتحمر وبعد أخراجها تسقى بالعسل جيدا وتزين بالفستق بهذا الشكل
وأول وحده ترد عليا أنا جبتلها السفره هذى ليها
وأمانه الى تعجبها تدعيلى
اليوم حبيباتى راح أعملكم
الجلاش بالكريمه
وهى وصفه كتير سهله ورائعه
أتمنى أنها تنال رضاكم
يلا نبدأ بسم الله المقادير
علبة جلاش
سمن
عسل
الحشوه:
نصف لتر حليب
حوالى 3 ملاعق كبيره نشا
صفار بيضه
قليل من ماء الزهر
كيس فانيليا
الطريقه:
أولا نبدأ بعمل الحشوه
نضع الحليب على النار حتى يسخن ثم نذوب النشا فى قليل من الحليب خارجا ثم نضعه على الحليب
ونحرك على نار هادئه حتى يتماسك قوامه ثم نضيف صفار البيضه ونحرك بسرعه ثم ماء الزهر والفانيليا ونغلق النار ثم نضربها فى الخلاط
(لوحسيتى أنها كريمه ثقيله زيدى شويه حليب ولو خفيفه زيدى نشا
)نحضرطاجين ونبدأ بتستيف الجلاش وندهن كل ورقه بالسمن حتى يكون العدد 8 والورقه التاسعه لا تدهن بالسمن ويوضع عليها الكريمه بهذا الشكل
ثم نبدأ بتستيف 9 طبقات أخرى وبين كل طبقه ندهن سمن وتقطع بهذا الشكل
وتوضع فى الفرن حتى تتحمر وبعد أخراجها تسقى بالعسل جيدا وتزين بالفستق بهذا الشكل
وأول وحده ترد عليا أنا جبتلها السفره هذى ليها
وأمانه الى تعجبها تدعيلى
مشكووووووووووورة على قطعة الجلاش
انا احبها كثييير تسلم الايادي
ما شاء الله رائعه
بس عزيزتي عندي سؤال بالنسبه للنار كيف يعني اشغل عليها النار من تحت بالاول وبعدين من فوق
ولا كيف مو فاهمه وبعدين انتي قلتي انه الورقه الاخيره ما ندهنها بس انا ملاحظه انها مدهونه كانه زيت او بيض مادري ممكن توضحي اكثر
كتبت بواسطة Hedaya 
ما شاء الله
مشكووووووووووورة على قطعة الجلاش
انا احبها كثييير تسلم الايادي
الله يسلمك حبيبتى
وهذا الطبق من نصيبك
وهذا الطبق من نصيبك
كتبت بواسطة yehia2017 تسلم الايادى شكلها رائع
الله يسلمك حبيبتى مرورك هو الأروع
كتبت بواسطة أم اليمامه تسلم ايدك
ما شاء الله رائعه
بس عزيزتي عندي سؤال بالنسبه للنار كيف يعني اشغل عليها النار من تحت بالاول وبعدين من فوق
ولا كيف مو فاهمه وبعدين انتي قلتي انه الورقه الاخيره ما ندهنها بس انا ملاحظه انها مدهونه كانه زيت او بيض مادري ممكن توضحي اكثر
الله يسلمك حبيبتى
بالنسبه للنار أنا بستعمل فرن كهربائى وبولع الفرن من فوق وتحت على درجه 220
وبالنسبه للورق أنا بحط 9 ورقات تحت والورقه الأخيره الى هحط عليها الكريمه ما أدهنها أما اباقى كله أدهنه يعنى أنا بحط 18 ورقه وحده بس مش مدهونه
وبالنسبه للدهان أنا بستخدم سمن
وممكن تستبدليه بزبده وممكن الخلط
لكن لا تستخدمى الزيت
وأن شاء الله أكون وضحتلك وأى سؤال تانى أنا فى الخدمه
بالنسبه للنار أنا بستعمل فرن كهربائى وبولع الفرن من فوق وتحت على درجه 220
وبالنسبه للورق أنا بحط 9 ورقات تحت والورقه الأخيره الى هحط عليها الكريمه ما أدهنها أما اباقى كله أدهنه يعنى أنا بحط 18 ورقه وحده بس مش مدهونه
وبالنسبه للدهان أنا بستخدم سمن
وممكن تستبدليه بزبده وممكن الخلط
لكن لا تستخدمى الزيت
وأن شاء الله أكون وضحتلك وأى سؤال تانى أنا فى الخدمه
شكلها روووووووووعه يعطيكي العافيه