السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايبي وكل سنة وحضرتكم بالف خير
اليوم ضيافتي تقليدية وغير طعم حتى تناسب عصر التجدد
غريبة الحلقوم (الملبن)
مرحبا حبايبي وكل سنة وحضرتكم بالف خير
اليوم ضيافتي تقليدية وغير طعم حتى تناسب عصر التجدد
غريبة الحلقوم (الملبن)
مقادير العجينة:
كوب سمن
كوب زبدة
كوب حليب
ملعقة صغيرة بكمبودر
ملعقة صغيرة زيت عطر
ثلاثة ملاعق كبير سكر ناعم
ثلاثة ملاعق كبيرة سمسم محمص
دقيق حسب العجن
كوب زبدة
كوب حليب
ملعقة صغيرة بكمبودر
ملعقة صغيرة زيت عطر
ثلاثة ملاعق كبير سكر ناعم
ثلاثة ملاعق كبيرة سمسم محمص
دقيق حسب العجن
مقادير الحشو:
علبة حلقوم (ملبن)
ملعقتين كبيرتين سمسم محمص
قبضة يد جوز
ملعقتين كبيرتين سمسم محمص
قبضة يد جوز
للتغليف:
سكر ناعم
الطريقة:
نجمع مقادير الحشو مع بعض استعدادا للعجن
نعجن المقادير ونضيف الدقيق رويدا رويدا حتى تتماسك العجنة ونتركها ترتاح لربع ساعة فيما نعد الحشو
الحلقوم (الملبن)
هذا افخر انوع الحلقوم الذي نستطيع ادخاله للفرن دون ان يحترق
نقوم بدعك الحلقوم(الملبن) بين اصابعنا ونضيف اليه السمسم والجوز
نجهز العجين والحشو وطاجين الخبز على طاولة الاعداد ونقربها الينا حتى لا نتعب عند اعدادها
نقوم بدعك الحلقوم(الملبن) بين اصابعنا ونضيف اليه السمسم والجوز
نجهز العجين والحشو وطاجين الخبز على طاولة الاعداد ونقربها الينا حتى لا نتعب عند اعدادها
نقوم بعمل كرات متوسطة من العجين ونصنع حفرة فيه ونحشوها بالحلقوم المعد سابقا ونغلقها جيدا ونزينها بخطوط من فوق بواسطة مشبك المستخدم لهذا الغرض (المنقشة)
نضع الغريبة في الطاجين ونخبزها في فرن ساخن (200درجة) لمدرة ربع ساعة حتى يحمر وجهها
من فرنه نضعه في السكر الناعم حتى يعلق عليه السكر وهو ساخن
ونتركه حتى يبرد ونقدمه مع الشاي او القهوة
اتمنى ان ينال اعجباكم
وكل سنة وانتم بالف خير
وكل سنة وانتم بالف خير
ما شاء شكلها يفتح النفس
كل العام وانتي بخير
تبارك الرحمن
ويعطيك الله الصحة وراحة البال
ويعطيك الله الصحة وراحة البال
نبي حصتى ابعتيلي ولا دسيها لي لين انجي
ربي يحفظك
ويسلمو ايدياتك
نويزكة نويزكة
ان شاء الله كل عام وانتى حية وبخير
غريبة الحلقوم احلى حاجة عندى فى حلوات العيد هيه والاستاذ مقروض بس قوليلى يأأألو
شنى أسمه الحلقوم هذا الماركة امتاعه ودسيلى حصتى راهو مروحة توه
والعقبة لداير
اسمعي حتى اني مروحة قريب نبي حصتي
قنينونة الغريبه ونوضتى علي جروح ماكانوش في الحسبان
تعرفي كل مانروح لي ليبيا ننسى في النقاشة واساسا الحلقوم مانلقاش فيه لان قبل نبي ندير كعك الحلقوم حتى هو حلو
يسلمو ايديك
ماشاء الله توا درتى الغريبه والباتشي واصابع الجوز للعيد شنى درتى تانى من غيرهم
يسلمك ربي
ما شاء الله شغل رااائع و مرتب و لذيذ ..
الله يعطيكي العافية يا رب