كيلو باذنجان كبير
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق عصير الليمون
1/2 كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون
الطريقه
يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد ثم يزال القشر عنه ويهرس .
يضاف إليه الملح والليمون والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون والبقدونس .
جربي الباذنجان بدل الشوي بالفرن مقلي بالزيت
واضيفي نصف مقدار الطحينة لبن زبادي
يعني ربع كوب اذا كانت كمية الطحينة نصف كوب
جربي وان شاء الله تعجبك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكم الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالكم
تسلم هالايدين روووووووووعة
يممممممممم لذيذذذذذذذذذ
يعطيك ألفففففففففففففففف عافية ةةةةةةةةةة
وطريقتك يا كاميليا كمان طيبة