صدر دجاج منزوع العظم و مفروم بماكنة اللحم ناعم.
جبنة صفراء تشيدار مقطعه طولي مثل البطاطا.
ملح – فلفل ابيض .
طحين – بيض – بقسماط
الطريقه :
يتبل الدجاج بالملح و الفلفل الابيض ثم تبل اليدين بالماء و يؤخذ منه قليلا و تفرد على اليد و توضع قطعة جبنه بالوسط و تلف عليها الدجاج ثم تدحرج على الطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط
و توضع بالفريزر 10 دقائق ثم تقلى و يا سلام على الجبنه لما تاكليها بتكون سايحه و صحتين.
يمكن تفريزها ثم اخراجها عند الحاجه فورا تقلى.
و هي مناسبه كمقبلات في رمضان.
كل عام و انتم بخير ………..اختكم زينه.
وبانتظار باقي الاطباق ..
اللــــــــه يعطيـــــــك العافيـــــــه ,,,,