السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
صباح الدفا والعفا للي داخلة الصبح
مساء المسك والعنبر للي بتمسي عالنت
كيفكم يا صبايا ويا ستات .. شو عاملين في هالبرد …
ليش الكسل بدنا همة ونشاط … 
اليوم في عندي سؤال جديد… هو مش جديد ..بس غريب شوية
وانا واثقة ان الأخوات لن يقصرن في شيء
الدجاج .. الفراخ .. الجاج.. الفراريج
تعددت الأسماء والنوع واحد … والطرق كثيرة لتقديمه 
ولكن
الكبدة والقوانص
ما هي طرق تقديمها..
أكيد كل اخت لها طريقة معينة أو عدة طرق 
ياليت كل واحدة تتكرم وتكتب لنا 
وفي النهاية نستفيد جميعا من خلال التحاور والتواصل. 
لا تكسفوني…. 
شوفي حبيبتي القوانص و كبدة الدجاج زوجي ما بياكلهم فما بعملهم ( طيب ليه جاية ) بس امي كانت تعملهم بطريقة سهلة و زاكية :
بتقلبي شوية توم و بصل مع زيت زيتون و بعدين بتحطي القوانص و الكبده ( بكونو منقوعين بخل او ليمون) و بتحطي هال مطحون شوي و بهارات متل ما بدك .. و بس تستوي بتقدميها و بتحطي على الوجه شوية بقدونس مفروم
شفتي شو سهلة 
طبعا بنظفها بالملح والليمون وبعدها بغسلها وبعدها بنقعها في ليمون وزيت زيتون وثوم ورشه ملح
واقليها بالزيت الهال زاكي مع الكبده يبروح الزنخه
او بقطعها زغير ولما اعمل جاج محشي بسويها مع الرز وبحشيها مع الصنوبر واللوز في الجاجه
او في صواني الكبده هذا بنوكله برا بس ماعمري سويته بس بيكونوا حاطين ثوم وبصل وقطع طماطم بيخليها حادقه
وبقدونس وتدخل في الفرن مع زيت طبعا لحد ما تستوي
او انا بعملها طعام اطفال
يعني بغلي الكبده في ماء وشويه ملح وبحط عليها رز وبعدها في الخلاط او بهرسها وللاطفال 7-8 شهور
او بسقطها في الطبخه مع الجاج بس طبعا ما بيكون في بهار حار وبطبخها مع الجاج وبعد ما تستوي
بهرسها مع شويه شوربه وشويه خبز لحد ما تطرى وتقدم للاطفال
او كبده مع لبن بس مش حامض للاطفال
او بطبخها مع كوسا وجزر وبطاطا وبعدها في الخلاط وللاطفال
طبعا هذه الوصفات الاخيره للاطفال الرضع 7-8 بس طبعا مش كل يوم
أنا ماعنجي شي أزيده عن ألأخوات
بس حبيت أطل عليكم
والله يعطيكي العافيه ,,
بالنسبة لي أنا أمي كانت تعملها بطريقة لذيذة جدا حتى زوجي حبها كثير منها ولمل اتعلمتها ظل بيقول طريقة أمك أطعم
أنا بقطع بصل +ثوم + طماطم + ( إضافة البهارات والملح ) وأخلط الجميع ثم أجهز قدر أضع فيه قليل من الزيت وأتركه على
النار إلى أن يحمى ثم أضع الخلطة كلها وأتركها إلى أن تفقد الماء كله إلى أن يبقى الزيت فقط ثم أقلب الجميع ( صراحة والله
طعمها جنان ) بس نفس أمي أكثر طعامة ( صارت سالفة مو مشاركة بطريقة طبخ )
سبحان الله طبخ الأمهات دائما له طعم ثاني…
جنان أهلا وسهلا بك شرفت ونورت.
هنلي .. شكرا للإضافات الرائعة
وانا باعملها غالبا صينية مع الثوم والبقدونس وليمون والقليل من الفلفل الشطة طبعا مع زيت الزيتون…
وممكن اقليها بزيت الزيتون مع البصل علىطريقة لبلبة بتطلع طيبة
وفي طرق أخرى وين الطباخات..
زوجي بيموت فيها يعني الأكله المفضلة و هو الصراحة بيحب يعملها بايديه لانه أنا بعملها بس مش زيه:
بيحط زيت درة بالمقلة و بيحط البصل و الكبدة المقطعين مربعات و هات يا تقليب و قلي لما يدبلوا خالص و طبعًا بيقطع قرن فلفل أخضر معهم و بعدين بيحط رشة خفيفة كمون علشان الزنخة و فلفل و جوزة الطيب و كلي لما تشبعي و لا أطيب
بس دعاء حبيبتي حبيت انبهك .. جوزة الطيب حرام لانها تحتوي على نسبة ضئييييلة جدا من مادة مسكرة ما بعرف شو اسمها .. و ما اسكر كثيره فقليله حرام ..
تسلم ايديكِ
وصحتين على قلوبكم.