3 حبات باذنجان مشوي
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق أكل طحينه
ملح / فلفل أسود
ثوم / زيت زيتون
بقدونس مقروم
عصير ليمون
الطريقة :-
يهرس الباذنجان بالشوكه بعد تنظيفه من الحبوب
يدق الثوم ويضاف الى الباذنجان ثم يضاف الملح والفلفل
تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا .
يضاف زيت الزيتون ويرش البقدونس على الوجه للزينه.
وصحتين وعافيه
بانتظار المزيد من اطباقك الشهية..
ما احس تطلع لذيذة عندي
عطوني سر الشوي وسر النكهة ياجماعة ابي اتقنها هي والحمص
تسلمين يالغالية
في انتظار نصايحكن
اختي أحاسيس لا أصدق بان فيه شىء يطلع من ايديكي مش زاكي
مقادير المتبل عندي هيه:
2 باذنجان – 1/2 كأس طحينية – 1/4 كأس عصير ليمون – ملح – كمون (بالذات ) – دقة قليلة من الثوم.
أما بالنسبة للباذنجان وطريقة شيه فأنا أضعه داخل الفرن إلى أن يتغير لونه إلى البني أو أغليه في الماء .
وفي كلا الحالتين يكون طعمه زااااااااااكي. وفي ناس يستبدلوا الطحينية بالروب.
جربيه وردي علي.
والحمص بنفس الطريقة بعد طحنه طبعا.
(أمدح نفسي بهاي الصورة) 
وصحتين وعافيه