حبيبيتي وعود انتي مش تؤمري امررررررررررررررر 
اليوم ياحبيباتي رح اكتب لكم طريقه سلطه تقليديه لاهل غزه وهو طبق جداااااااااا مشهور ولازم على كل وجبه
وهو ( الدقه ) وهي سلطه حاره بالفلفل الحااااااار والبندوره والبصل وعين الجراده وزيت الزيتون اللي علي كيف كيفكم 
نبدأ
رح تحتاجي
1 بصله متوسطه
1 ملعقه عين جراده ( اسالو وعود عنه بهار طعمه بجننننننننن)
2 حبه بندوره متوسطه تكون مش حمرا ولا مستويه نص ونص
3 حبه فلفل اخضر حاااااااااااااااااااار ومشطشط ( على راي اهل مصر ) بس انا بصراحه مابحب الفلفل لانه بدبح معدتي
طبعا رشه ملح عصره ليمون وزيت زيتون
الطريقه
قطعي البصل صغير ورشيي عليه عين الجراده ورشه الملح والفلفل
وتقومي بهرسه وسحقه بيد الهاون ( مدقة التومه ) تقومي بسحقه جيدا حتى يتمازجو مع بعض
بعدين ضيفي عليهم البندوره المقطعه صغير وقومي بتقليبها مع خليط البصل وعين الجراده والفلفل والملح
واضيفي عصرة الليمون وملعقه زيت الزيتون……………
وبسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس
طعمها بجنننننن خصوصا على العشا مع خبر طازج او خبر مقرمش وشاي روعه
الا اني وبصراحه مابحبها بالفلفل لاني مابتحمل الفلفل
وهي معروفين فيها اهل غزه ( على رأي اهل ماما شوي شوي اهل غزه يحطو على الكنافه دقه 
)
صحتين وعافيه يارب
وعود هي طريقتنا يارب تكون صحيحه 
كتبتها بالاحمر اندماج مع البندوره والفلفل <<<<< حركااااااااات
القلايه غير لانها مطبوخه على النار
كمان بنسويها بس بنضيف لها عين الجراده والفلفل الحاررررررررررررررررر الاخضر( مش بقولك شوي شوي على الكنافه يحطو فلفل )
اما عين الجراده( هو بذور البشت على ماعتقد وموجود عن العطارين متل المكون الحب وفلفل الحب )
جربيها كتيررررررررررر زاكيه
الله يسلم هالايدين
اكيد طيبه مش انتى اللى كاتيبتيها
بتعرفي انا بموت فيها بس زي ما قلت الفلفل… علشان هيك باحاول احط قرنين فلفل بس ..
بنات اللي بتشوفها حارة كثير ممكن نضيف ملعقة طحينية او ملعقة لبنه وهيك بنخفف من حرقة الفلفل..
بس بجد طيبة..
واللي ما عندها عين جرادة (بذور الشبت او الشبنت) ممكن تفرم شبت اخضر وبتكون اطيب واطيب..
صحتين على قلوبكم
وين رحت طيف .. بدنا اطباق اكثر ..
طول عمرك مواضيعك وحكياتك روووعة
يا ام الروائع انتي 
يختي يختي ترى انا قلبي رهيف مابتحمل هالحكي 
بس بتحمل البندوره ودقتها الطيبه 
نورتي حبيبتي وصحتين وهنا يااااااااااااااااااااااااااااارب
وعوووود الخير خلص ثببببببببت الرؤيا 
بس هيك طريقتكم انتو كمان؟
اما حرارتها ممكن تشيلي بذر الفلفل ويدوب نص قرن بس للنكهه بس
بتعرفي وعود من ينضاف لها طحينه وكتري الليمون بتصير فعلا روووووووعه
انا بحب الطحينه معها ومش ليمون لاء ,,,,,, ملح الليمون وخبز ناشف يااااالله فعلا روعه
ساعات اختي بتكسر الطحينه مع اللبن الروب بس لبنه صراحه ماجربناها,,,,
شبت اخضر مرت اخوي بتضيفه معها.. انا بلاقي عين الجراده اطيب سبحان الله طعمها روعه جربتيه وعود مع صلصله معكرونه؟؟!
بتعرفي ذكرتيني بطبق مره سوته جارتنا خليله صحيح غريب بس رح احطه قريب
( بيض بالاعشاب )
وين رحت طيف .. بدنا اطباق اكثر ..
معاك معااااااااااك ياجميل
ولايهمك تكرم عيييييييييييييين عينك ولو
كل يوم طبق
هل تصلح هذه ( الدقة ) مع الكبسات الخليجية ومع المعكرونات.؟؟؟؟؟؟؟
وممكن مع الرز الأبيض ..
وممن تاكليها بالخبز (غموس) مع الفلافل..