المقادير :
1حليب داقئ اي مزال منه فقط برودة الثلاجة
2الحك= لي هو الشعر لي يكون في الارضي شوكي اي القوق بالمغربي { بالمغرب يباع يابس عند العطار و لونه مدادي اي ياخذونه من القوقة عندما تكبر ,في الاول يكون لونه ابيض و عندها تكبر القوقة يصبح لونها مدادي}
ناخد كمية بين الاصابع و نغسلها و نضعها في الحليب و نحكها بين الاصابع مدة دقيقة و نصفي الحليب و نضعه في زبدية صغيرة لي نشرب فيها الشربة و نتركه خارج الثلاجة حتى يتجمد و ناكله في الصحور .
حين كانت جدتي رحمة الله عليها تحلب الماعز
نأخذ كأسا من الحليب نقوم بغليه وتركه ليبرد ثم نقوم بقطف حبة تين ونجعل حليب التين اللي يكون عند العنق فوق الحليب
وبعد نص ساعة تصبح كريما لذيذا
جزاك الله خيرا يا كرومة..
اعدت لي ذكريات لا تمحى.. ولكن كنت نسيتها في زحمة الايام.
التين = كرموس المسلمين
الصبار اي الفاكهة لي يكون فيها الشوك =كرموس النصارى
شفت يا وعود الاسامي باللهجة المغربية عندما نريد شراء شيئا ما نقول :
بكم ….=بشحال…..
دروس بالمجان على فكرة من اين انت يا وعود ان كان سؤالي يسبب لك الحرج لالالالالالالالالاتجيبي.
تحيات اختك كريمة
كريمة00000 أنا سعيدة بوجودك
لى فترة لم أرى لك مواضيع وأبحث عنك ولا أجدك
أنا سعيدة بوجودك
الحق لم استوعب هذا الطبق لكن كل شىء منك حلوووووو
تحياتى لك
بالنسبه لي الطبق غريب كليا
يسلمو ايديكِ حبيبتي
انا من فلسطين .. من جنين
واقيم حاليا في غزة….
ولا تذكريني بعمايل حليب التين في الفم والا الجسم .. بعد شوية بتصير بتحكي واللي يشوفك يقول فيك جرب ..
بس كانت ذكريات حلوة .. ربي يسعدك ويرضيك ..زي ما رجعتيلي ذكرياتي..