بدخل في الموضوع على طول
عندي طلب من خواتي الليبيات مره شربت عند وحده طرابلسية قهوة بيضاء
وسالتها عليها قالت على ماظن اغلبها لوز
انا نسيت باقي المقادير والمكونات
فياليت اللي تعرف طريقة لذيذة ومطمونه تحطها وتعلمنا
الله يجزاكن خيرا
ونشوف يبيعو فيها في سوق المهاري
اني ماعمري دقتها بس يقولو عليها حلوة
* متميز * حياكم ادخلوا وعلقوا للمره الثانيه
مشروب ساخن ((( قهوة اللوز))سهله وطعمها لذيذ – منتدى لكِ
حبيبتي المشرفة مشكوره جدا بس مو هذا اللي ابغاها
انا ابغى الليبية طعمها غيررررر ومختلفه مو كدا
ياليت اللي تعرف لا تبخل
اتمنى ان تكون هذه القهوه
قامت الاخت مشكوره لكتابتها لفائدتك
لوز احمر مرحي بندق
وتطيب بالعطر
لكل فنجان ماء عطر ملعقة لوز ملعقة سكر وتطيب زي القهوة العربيه
هذه طرق مخزنته عندي لاخوات ليبيات
1قهوة اللوز (القهوة البيضاء
حمص /كسبر / لوز/ سمسم/فستق محمص/الوزثم ترحيهم وتطيب زي القهوة العربيه
2ا قهوة اللوز أوكي ……...
تشري الخلطو واتيه من السوق ويبيعوو فيها 12 دينار الكيلو المهم ردي بالك في منها يزيدو فيها في سحلب اخي بنتهااا
تأخدي الحليب أو الحليب تضيفي عليه مية شوية + وتخليه لين يغلي + تضيفي حسب رغبتك السكر + تنحيها من ع النار وتضيفي خلطة الألواز الي شريتيها واتيه + تحركي تحركي + قريب ما تفور ضيفي عليها كمية من ماااء العطر يعني قريب طاسة شاهي + تقديمهاااا ………
3 طريقة اخري
وقهوة اللوز عبارة عن نوعين من الالواز ( لوز ابيض + لوز احمر بس) بس ايكون مرحيين ناعم منغير مضيفي لهم شي لان ايبيعو فيها واتية لكن مغشوشة ايزيدو فيها في الحمص المرحي تطلع متنفعش
المهم طيبيها بالزهر مش العطر لان الزهر مفيد للقلب وبعدبن الزهر ينضاف للقهوة والشاهي ايديولاه العطر ( الناس الي زابطه طبعا )
الطريقة : خودي الزهر وهو بارد واضيف اعليه الالواز حسب مقادر الزهر يعني الفنجان زهر بكشيك اصغير قهوة اللوز وضيف السكر زي متحبيها وحطيها على النار من اول غلوه اطفي اعليه وبالهناء والشفاء
4/
يغشوا فيها بالحمص المرحي و السحلب ..
و هيا المفروض تكون الواز فقط .. و اني مش مع اللي قالوا انها بالحليب
و ردي بالك اتديريها بالعطر .. لانها اتجي بالزهر بس
العطر رح رح يعطيها طعمه باسله
و اذا ما لقيتي منين تشريها .. تقدري اتديريها حتى بروحك في الحوش ..
5-
فى نوعين من القهوه فى القهوه متاع اللوز اللى انتى تحكى عليها يعنى اللى صافيه لوز بس
وفى قهوة تانيه امخلطه انسموا فيها القهوة البيضاء يالى قلتى عليها مغشوشه هيا مش مغشوشه طريقتها هكى اضفلها فى الحمص والقسبر المرحى واللوز والججلان وفستق وبس طبعا نقلوهم كلهم الا اللوز وبعدين نرحوهم وبعدين انطيبوا بيهم القهوه وبنتها حلوه هلبا