السلام عليكم
كبة مقلية
المقادير
كيلو برغل ناعم _ نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم- ملح -بهارات- (فلفل أسود_قرفه _ بهار مشكل_جوز الطيب مبشور)
الحشوه
لحمة مفرومة-بصل مفروم ناعم-فلفل أسود صنوبر مقلي
الطريقة
1- يغسل البرغل جيدا ويصفى جيدا تكرر هذه العملية ثلاثة مرات لنتاكد من ان حبة البرغل اصبحت لينة وولايوجد بها ماء اي نصفيها جيدا
2- يطحن البرغل المغسول مع اللحمه المفرومه بواسطة مطحنة اللحمه ويضاف لها البهارات والملح والفلفل مع قليل من الماء وتدعك باليد جيدا حتى تصبح مثل العجينة المتماسكه مع دهن اليد بالماء
2- يطحن البرغل المغسول مع اللحمه المفرومه بواسطة مطحنة اللحمه ويضاف لها البهارات والملح والفلفل مع قليل من الماء وتدعك باليد جيدا حتى تصبح مثل العجينة المتماسكه مع دهن اليد بالماء
2- ضعي البصل المفروم مع الزيت في وعاء عميق على النار حتى يدبل ثم أضيفي اللحمه المفرومه والبهارات واتركيها حتى تجف وتنضج
ثم أضيفي الصنوبر
3- قطعي العجينة بحجم كورة التنس
4- كوريها واعملي فيها حفره
6- ثم نحشيها بالحشوه التي جهزناها
7-نغلقها جيدا بالشكل المغزلي
8-نضع حوالي عشرة دقائق في الثلاجة قبل ان نقليها ثم نخرجها ونقليها في زيت عميق وساخن حتى تتحمر وتنضج ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد ثم تقدم بالهناء والشفاء
في أمان الله
ماشاء الله
ماشاء الله
طالعة شغل مطاعم
روعة ناني
ربي يعطيك الصحة
ابدعتي
ماشاء الله
طالعة شغل مطاعم
روعة ناني
ربي يعطيك الصحة
ابدعتي
تسلم الايادى
روعة ياناتي
من زمان خاطري نجربها
وان شاء الله بعد ريت تطبيقك
جاري التطبيق
يسلمو ايديك
الحلوين
وكل شي منك يفتح النفس
من زمان خاطري نجربها
وان شاء الله بعد ريت تطبيقك
جاري التطبيق
يسلمو ايديك
الحلوين
وكل شي منك يفتح النفس
تسلم ايدياتك
ما شاء الله
ما شاء الله
من زمان خاطري فيها وخايفه انجربها ما تطلعش قنينه
ناني يا سمحه لو كنتي في ليبيا يار تقوليلي منين حصلتي البرغل الناعم؟
كبة رائعه جدا
تسلم دياتك ياناني
الله يعطيك الصحه و العافيه
والله كيف ماقالت ابريكة شغل مطاعم صح
صحيتي ناني
تسلم ايدك صحة على الكبة شكلها يمممممممم
تسلم ايديكي على الكبه الشهيه
تكبيب رائع
فنانه ما شاء الله
تكبيب رائع
فنانه ما شاء الله