اليوم معي متبل شهي
باضافة بسيطة وسر صغير
المطلوب
باذنجان مشوي
بندورة مشوية
طحينية
ملح
كسبرة ناشفة
عصير ليمون
ماء بارد
قليل من اللبن الرايب
زيت الثوم (وهو السر)
الطريقة:
بعد شي الباذنجان والبندورة (أفضل شيه على نار الغاز)
يتم وضعه في كيس نايلون لمدة دقائق لسهولة التقشير
تهرس البندورة
ثم نضيف الباذنجان المهروس
في طبق ثاني
نمزج الطحينية مع الماء البارد وعصير الليمون والكسبرة الناشفة جيدا حتى نحصل على صوص الطرطور
ثم نضيف اللبن الرايب ونسكب المزيج فوق الباذنجان والبندورة المهروسة
نضيف الملح
وبما أن المتبل يحتاج للثوم والثوم يسبب العطش في أيام الصيام
نضيف زيت الثوم ونحرك جيدا
وطريقة تحضيره في الرابط التالي
زيت الزيتون ..ونكهات غنية بطعم الأعشـاب العطريــة
يقدم في طبق مع رشة بقدونس وزيت الزيتون
أو يخلط مع البقدونس والمزيد من زيت الثوم ويقدم في زبدية فخار وهو الأطيب أكيد
وصحتين وعافية …
ان شاء الله يكون مشاركتي عجبتك قطورة
يسلموا 
اجربها ان شاءالله
يسلمو ايديك
يسلمو يا قمر
طبق رااااااائع
طبق رااااااائع
البندورة جديده علي
لازم اجربها
تسلم ايدك ام عدي
ورمضان كريم
لازم اجربها
تسلم ايدك ام عدي
ورمضان كريم
الله يعطيك العافيه
بتعقد ان شاء الله بجربها مع البندورة
يعطيكي الف عافية
فكرة وضعها بكيس النايلون حلوة ……معلومة جديدة
يعطيك العافية يا غالية
يسلمو ايديك ام عدي
وصفة طيبة وشهية
وكل عام وانت بالف خير
تسلم الأيادي أم عدي روعه