سبوسه
مقادير العجينه:
1 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت
2/1ملعقة شاي ملح
4/1 كوب ماء
الحشوة:
2 بطاطس حجم متوسط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومه
1 فلفل أخضر حار
زيت للقلي
الطريقه:
1- العجينة: تخلط جميع المقادير وتعجن باليد وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعه
2- الحشوة: تسلق البطاطس وتهرس ويضاف إليها الكزبرة والفلفل الأخضر والملح
3- ترق العجينه دوئر كبيره وتقسم نصفين
4- يحشى كل نصف من العجينه بوضع خليط الحشوه وسط نصف الدائره ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها
ثم تقلى في الزيت إلى أن تحمر وبالهناء والعافيه
وشكلها على السفره في رمضان بشهي
.. نفسي بهالفطاير من زمااااااااااااااااان.
دقتها في عرس صاحبتي وبحلم فيها من يومها …
الله يجزيك كل الخير
سو اسوي؟؟؟
اختك شجووون
اختي شجووون انا من اول مرة جربتها كانت مضبوطة
بس انتي يمكن الدقيق اللي عندكي يحتاج كمية اكثر من الماء
روووووووعه
مع تحياااااتى
ام علاء