تخطى إلى المحتوى

للمصريات المتميزات في المطبخ 2024.

لو سمحتم يا متميزات مصر
اكيد كلكم بتعرفوا سلسلة مطاعم مؤمن
لاني ما باكل من المطاعم العميلة وهذا المطعم مصري هو ووصاية
انا رحت عنده واكلت سندوتش رائع جدا كان فيه دجاج فيليه(صدور) كان ملفوف اسطوانة مقلي +مخلل+كان بداخل قطعة الدجاج زبدة وكان لونها اخضر
للاسف مش متذكرة اسم السندوتش
للي تعرف طريقته يا ريت تقلي ولها كل الشكر والتقدير
اين المتميزات
معقول
اين المتميزات
معقول ما حدا بيعرفه
ولا ما بتعرفه مكوناته
ولا ما بدكن تردوا
على كل حال شكرا

لاكي كتبت بواسطة ندين ندين لاكي
اين المتميزات
معقول ما حدا بيعرفه
ولا ما بتعرفه مكوناته
ولا ما بدكن تردوا
على كل حال شكرا

اختي من وصفك يبدوا لي دجاج كييف هيك اسموا والزيدة هاي مع الاعشاب بتكون وتبر وتقطع وتوضع علي الفيلية وبيكون محشي
الفيلية بالسبانخ مع الجبن هيك من وصفك والاخوات المصريات ادري وبيفيدوك
وسلام

لاكي كتبت بواسطة ندين ندين لاكي
اين المتميزات
معقول ما حدا بيعرفه
ولا ما بتعرفه مكوناته
ولا ما بدكن تردوا
على كل حال شكرا

أولا إسمحى لى أن أرحب بك معنا نورتينا
ثانيا العفو لا شكر على واجب ههه طبعا أنا بأهزر معاك لإنى ملاحظة إنك نرفوزة شوية مش كدا
ثالثا ودا المهم أنا أول مرة أشوف سؤالك و أكيد لو حد شافه وكان عارف الطريقة ماكنش هيبخل عليك بها
رابعا هى فعلا كما قالت لك العزيزة سوسنة هى الدجاج الكييف و طريقته سهله قوى وهى
بالنسبة للدجاج بتجهزيه مثل البانيه بالضبط تتبليه بالبصل و الليمون و الملح و الفلفل و تتركيه جانبا حتى تجهزي الحشوة وهى عبارة عن مقدار من الزبد حسب كمية الفراخ و تكون لينة شويه بدرجة حرارة الغرفة وتدعك بملعقة خشبية أو مضرب البيض اليدوى ( مش مطلوب إنها تلين زيادة ) و يضاف إليه مقدونس مفرى ناعم + ملح + فلفل+ ملعقة عصير ليمون + بهارات لو بتحبيها + كسبرة ناشفة و مطحونة ناعم كل هذا يدعك جيدا مع الزبد ثم توضع على ورقة نايلون مستطيلة و تلف أسطوانه و تدخل الفريزر حتى تتجمد ثم تخرج و تقطع شرائح بحجم الملعقة تقريبا.
تفرد قطع دجاج و يوضع بداخل كل قطعة ملعقة من حشوة الزبد و تلف عليها جيدا ثم توضع فى الدقيق و تكبس جيدا حتى لا تفك أثناء القلى ثم توضع فى البيض ثم المقسماط الناعم و تقلى فى زيت ساخن و غزير حتى يصير لونها ذهبيا و تنضج الفراخ …
طبعا هتضعيها على الورق الماص للزيت و تجهزى العيش الباجيت ( الفينو ) و تدهنيه مايونيز و تضيفى خيار مخلل مقطع رفيع أو زيتون زى ما تحبى ثم تضعى قطع الفراخ الكييف و تنافسى مؤمن و مأمون كمان لاكي
أتمنى أن يكون هذا طلبك و أن يعجبك بس ما تنسيش تعزمينى عليه
و أى حاجة أو إستفسار أنا تحت أمرك بشرط ألا تزعلى لو إتأخرت عليك و إن شاء الله مش هأتأخر

إنت فين ؟؟؟؟

الطريقة ما عجبتكيش ولا إيه ؟؟؟؟

عموما أنا نسيت أقول لك إنك تتبلى الدجاج بالثوم أيضا

و كذلك تضيفى ملعقة ثوم مفرى ناعم للزبدة

مشكورة سوسنة على مرورك وشكرا لمساعدتك
شكرا بنبونة على ردك
على فكرة انا مش نرفوزة بس انا نفسي اكله
واستغربت لما ما لقيت رد من احد لان انا عارفة ان بنات المنتدى متميزات في هذا القسم
وبعدين انا اكيد بعزمك انت وكل المنتدى على الغدا بس عرفوني العدد منشان اعمل حسابي
وتسلمي على المساعدة والرد
العفو عزيزتى و العدد فى الليمون يا جميل

يعنى إللى تقدرى علية إعمليه و إحنا جاهزين

إنت فين يا ندين كنت مستعجلة و من يوم 21 / 4 لم تظهرى إلا الآن

إيه رحتى تدورى عليه فى حته تانية ؟؟؟

عموما عزيزتى لا شكر على واجب و أتمنى أن يعجبك و يكون هو المطلوب

و أى شيء أنا فى الخدمة وفى إنتظار العزومة كمان

يا ستي بالنسبة للعزومة انا جاهزة واهلا بيكي في اي وقت تنوريني
وبالنسبة للتاخير اعذريني لان السوق كان زحمة قويييييي وعلى فكرة انا حبيتك جدا ويا ريت نبقى اصحاب واتعرف عليكي اكتر( لو تحبي طبعا )

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.