المقادير :
للعجين..
3 كاسات دقيق..
نصف كاس زيت زيتون..
علبة لبن زبادي..
ملعقه و نصف خميره فوريه ..
رشة ملح و رشة سكر ..
قليل من الماء..
للحشو..
كاتشب+اوريقانو+ريحان ناشف+ثوم مجفف..
فلفل رومي +زيتون+جبنة موزاريلا..
طريقة العمل:
نعجن العجينه و بعد ما تخمر نفردها في صينية مدوره (استخدمت تلت الكميه)…
و ندهنها بالكتشب+الاوريقانو+الريحان الناشف+ثوم مجفف..
و نحط الفلفل الرومي و الزيتون و الموزريلا في الاطراف…
تقصها من الوسط بعجلة السمبوسه على شكل *
و رح تسير عندك زي المثلثات من غير ما نوصلها للنهايه و ناخد الطرف الداخلي و نجيبوا على الطرف الخارجي و نظغط عليه بقوة …
و نكمل كل الصينيه…و ندهنها بالحيب السائل و نرش عليها حبة سودا …
و دي بعد ما خرجت من الفرن و سويت جنبها سجق و في الفرن كانت في صينيه لحالها بس ساعة التقديم حطيتها في الوسط ….
و بالهناء و العافيه …
ترى اذا رايحين بيت اي احد ترى شئ يبيض الوجه…
الملكه العقربه:
الله يسلمكم و بالعافيه …
منظرا بيشهي
يسلموا ايديكي
الله يرزقك بالذرية الصالحة يااااارب
شكلها شهى
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو
الله يسلمك و جزاك الله خير …
مور الهدى:
زهرة البفسج:
دموع الليل :
الله يسلمكم و جربوها سهله و لذيذه …
جزاك الله كل خير
وفي انتظار جديدك غاليتي