مشاركتي (1) في الخبز … الأسبوع(1)
خبز بالدقيق الكامل
المكونات:
4 أكواب دقيق قمح كامل، 2 كوب شوفان، 2 كوب دقيق ابيض
ا كوب حليب قليل أو خالي الدسم، 3 أكواب ماء دافئ،
1 م ص ملح، 4 م ص خمير فورية، 1 م ك سكر
1/4 كوب زيت، زلال بيضه وحبة البركة لمسح الوجه
ا كوب حليب قليل أو خالي الدسم، 3 أكواب ماء دافئ،
1 م ص ملح، 4 م ص خمير فورية، 1 م ك سكر
1/4 كوب زيت، زلال بيضه وحبة البركة لمسح الوجه
توضع الدقيق (القمح، الشوفنن الابيض) والملح في عاء عميق وتخلط جيدا
تعمل حفرة في الوسط وتوضع الخميرة والسكر ويضاف اليها كوب ماء
تترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف والزيت والحليب والماء المتبقي
وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة وسهلة
تغطي وتترك في مكان دافي لتتخمر (45) دقيقة
تعمل حفرة في الوسط وتوضع الخميرة والسكر ويضاف اليها كوب ماء
تترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف والزيت والحليب والماء المتبقي
وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة وسهلة
تغطي وتترك في مكان دافي لتتخمر (45) دقيقة
تقسم العجينة الي اقسام متساوية
وتشكل حسب الرغبة
طريقتى في تشكيل العجينة بالخطوات المصورة
يترك الخبز ليختمر مرة أخري لمدة 20_25 دقيقة
ويخبز في فرن حار
ويخبز في فرن حار
شكلها من قريب
بارك الله فى يديكى
خبزاتك بيشهوا و شكلهم بيفتح النفس
واكيد الشوفان اضاف لهم قيمة غذائية رائعة جدا
ربنا ما يحرمنا طلتك الغالية و نشوفك منورة على طول يا عسل
بارك الله فيك وجزاك كل خير غاليتي
تسلم ابدك
وحشتببببببببببببببببببببببببببنى فبنك
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ان شاء الله أقدر اشارك بمشاركة ثانية
كتبت بواسطة roina 
ما شاء الله تبارك الله
بارك الله فى يديكى
بارك الله فى يديكى
مشكورة اختي
كتبت بواسطة noorelhoda جمبله با سمسمه
تسلم ابدك
وحشتببببببببببببببببببببببببببنى فبنك
تسلم ابدك
وحشتببببببببببببببببببببببببببنى فبنك
شكرا حبيبتي نور الهدي
كلك ذوق
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
شكرا حبيبتى اموله
تسلمي ان شاء الله من كل بلاء
كتبت بواسطة سمسماية كلك ذوق أم ليانة
ان شاء الله أقدر اشارك بمشاركة ثانية
سنكون في انتظارك سمسماية
بارك الله فيك حبيبتي 