** تورتة النقانق وصمون الشبت بالجبنه ورمضان كريم وكلم وانتوا بخير 2024.

كل عام والجميع بالف خير وينعاد عليما وعليكم السنه الجايه وفلسطين محرره يارب

والعراق تنعم بالهدوء والسلام

جبتلكم معي وصفتين زراف وخفاف كطبق جانبي على سفرتنا الرمضانيه او للسحور

الطبقين من كتاب منال العالم

المقادير

4 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
4 ملاعق صغار خميرة فوريه
1و12 ملعقة بيكم باودر
4 ملاعق حليب بودره
3 ملاعق سكر "انااستخدمت وحده فقط"
14 كوب زبده طريه
14 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافي

الطريقه

تخلط المواد الجافه كلها مع سوى والمواد السائله تخلط لوحدها ثم تضاف على الدقيق وخلافه وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء وناعمه وتترك في مكان دافئ لترتاح ويتضاعف حجمها

بعد ما تخمر العجينه تفرد بالنشابه وتقطع بشكل طولي كما هو موضح بالصورة

وتقطع كل قطعت عجين بعرض 1و12 سم وطول 5 سم

توضع حبة نقانق بطرف كل قطعة عجين وتلف كما الصورة

تصف على داير الصينيه ويترك بين كل قطعه واخرى فراغ بسيط وذلك للسماح بتخمر العجينه مره أخرى

بهذا الشكل وتترك مره اخرى في مكان دافئ لمدة نصف ساعه

ثم تخبز في فرن على درجة حراره 190 لمدة 15 الى 20 دقيقه

"ملاحظه" ممكن ان يرش الوجه بالارغانيو

العجينه رائعه وتذوب بالفم مثل البسكوت

صمون الشبت بالجبن

المقادير

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيره خميره
1و12 ملقة بكم باودر
1ملعقة سكر
2 ملعقة كبيره شبت مفروم
14 كوب زبادي"لبن روب او رايب"
1 كوب ماء دافي
14 كوب زيت ذرة

للحشو

2 ملعقه نعناع جاف
12 حبة فلفل أخضر رومي "انا لم استخدمه
12 كوب زيتون أخضر من غير النواه
1كوب جبن ابيض مفتت

الطريقه

تحضر العجينه بالطريقه المعتاده وتترك لترتاح نصف ساعه ويتضاعف حجمها

تحضر مكونات الحشو وتترك جانبا لوقت الاستخدام

بعد ما تتخمر العجينه تقطه الى كرات صغيره بحجم طابة التنس وتحشى بخليط الجبن

ترتب في صينه مدهونه بالزيت كما تصف الخليه وتترك نصف ساعه اخرى لترتاح

ثم تخبز في فرن متوسطه لمده 15 دقيقه

وتقدم بالف هنا وعافيه

وهذه من الداخل هش وطري جدا

لا تنسونى من دعواتكم

مممممممممممممممم
رووووووعة
يسلمو ميسو ياعسووووووولة

ربنا يستجيب يا أحلى أم مالك
الله يعطيكى العافية ويخليلك أولادك
وزوجك يارب

……….
تعالى بقى للأبداع والجمال
الله يعطيكى العافية
وتسلم الأيادى الحلوة
كويس إن محدش دخل
وليه فى النقانق
أنا لي فيها

يخواتى عالجمال والروعة
يميممممممممممممم