اليوم جبتلكم وصفة خبز مقرمش لسهرات رمضان
المقادير
1 خميره خبز
2 كاس صغار ماء دافئ
نصف كاس صغير حليب
50 غ زبده
2 م ك سكر
600غ فرينه
1 م ص ملح
للزينة
1 بيضه
مسحوق السكر
جلجلان
الطريقه
1/ نضع الخميره في اناء به قليل من الماء الدافي و تحرك جيدا
2/ في كسرول علي نار هادئه نسخن الحليب ثم نضيف له الزبده و السكر مع التخريك المستمر
3/ في اناء اخر نخلط الملح مع الفرينه
4/ نصب الخميره في خليط الحليب و نبدا بافراغها تدريجيا بالفرينه مع التحريك المستمر حتي الحصول علي عجين مدلوك و متجانس
نقسم العجين الي كويرات صغيره
ثم نمددها لاصابع و نضعها في صينيه مدهونه بالزيت و تترك في مكان دافئ 20 دق علي الاقل
ثم تدهن بالبيض المخفوق و يرش عليها اما السكر او الجلجلان و تدخل لفرن ساخن علي درجه 200 مده 15 الي 20 دق
هذا الشكل النهائي
ان شاء الله تعجبكم
تسلم الايدي
الطريقه حلوه وبتشهى الله يسعدك ويبارك فيك
جزاك الله كل خير
سلمت يمناك وصحتين وعافية
خبزات ولااحلي
صحتين وعافية يارب
وربي يعطيــــــــــــك العافيه
