.
المقادير
نصف مقدار من عجينة العشر دقائق
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب من النعناع الطازج المفروم
ربع كوب زيت زيتون
حبتا طماطة كبيرتان أو ثلاثة صغيرة
ملح وفلفل أسود
الطريقة
نعمل من العجينة كرة كبيرة أكبر من قبضة اليد ونتركها لترتاح
أثناء ذلك نخلط الجبن والنعناع وزيت الزيتون والملح لتكون الحشوة جاهزة
نزيل لب الطماطة وبذورها ونبقي على القشر السميك ثم نقطعها لقطع متوسطة ونرتبها في قعر صينية مناسبة مبطنة بورق الزبدة
المدهون بقليل من زيت الزيتون ونرش عليها قليلا من الملح والفلفل الأسود
نفرد كرة العجين الى مستطيل بسمك أقل من نصف سنتمتر
ثم نوزع الحشو بصورة متوازنة
تلف العجينة على الحشو بشكل اسطواني كما في السينامون رولز وتقطع لشرائح بسمك 2 سنتمتر تقريبا
نرتبها فوق الطماطة جنبا الى جنب
ندخلها فرنا اوقد مسبقا على 200 درجة مئوية حتى تنضج ويحمر الوجه
تخرج من الفرن وتقلب في طبق تقديم مناسب
تزال ورقة الزبدة بهدوء وتزين بأوراق النعناع الطازجة
سلمتي يالغاليه
حماك الله ودمتي لعائلتك
باسم الله ما شاء الله
ابداع و فن راااقييين
تسلم الايادي لزونة
رووووووووووووووووعة
تسلم ايدك غاليتنا
وجزآك الله خيرا على ما تقدمية لنا من اطباق شهيه
تقبلي ودي واحترامي
ما شااااااء الله ..
تسلم الأيادي المبدعة يااااارب ..
مليوووون عافية ..
يا عيييييني
أحلى و أجمل و ألذ و أروع و أبدع فطيرة مقلوبة من عند الغالية أم زيااد
أحسنت و أبدعت غاليتي
ربي يبارك فيكي و بأناملك المبدعة
رااااائعة , بكل ما تقدمينه
بسم الله ما شاء الله
مأكول الهناء و العافية
مبدعة
تسلم يديكـِ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
ابداع لزونتي وفطيرة شهية يم يم يم وصلت ريحتها عندي بالذات الجبنة مع النعناع
تسلم يديك بانتظار جديدك
بسم الله ما شاء الله يا لوزة
فن وابداع وذوق راقي
تسلم ايدك يا قمر 🙂
Sent from my GT-P5100 using منتديات لكي mobile app