المقادير:
3 اكواب رز مسلوق جيدا
3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه
ملح, فلفل اسود
الحشوة:
جبنه بيضاء مالحه
نعناع يابس(ناشف)
الطريقة:
– يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم.
– يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه.
– تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم, تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم تغلق.
– تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا .
– يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة
– ترفع الحبات بعد تحميرها وحصولها على اللون الذهبي وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم
مع الدجاج المقلي
وبالهناء والعافية
:
روعة اكلاتك
مشكوره اختي الايمان
بس بشرط انو تخبريني كيف طلعوا عشان اسويهن
وتسلم ايديك على ها الطبخه الحلوه
ان شاء الله اجربها
بس المقادير،،تعطي كم قرص،،وهل ممكن اقلل المقادير الى النصف عشان ما ابي اسوي كمية
كبيرة حق اول مرة،،،،،وممكن طريقة ثانية للفرم،،اذا لو تتواجد فرامه اللحم
باااااااااي