حابه اعرف طريقة الدجاج الصيني اللي بالكاجو ياريت اللي تعرف تكتبه ولها الشكر الجزيل
– كوب صدر دجاج
– نصف بياض بيضة (حليها بقة) 
– 1 م ص نشا الذرة
– رشة ملح
– زيت للقلي
– 3 فلفل أخضر
– أقل بقليل من نص كوب bamboo shoots (سأضع لك الصورة وهي طازجة ومعلبة)
– 2 اونصات من الكاشيو
– 1 م ص ثوم مقطع
– 1 م ك عصير تفاح
الصلصة:
– 1 م ك من معجون الصويا
– 1 م ك من صلصة الصويا
– 2 م ص سكر
– نصف م ك خل
– ربع م ص ملح
الطريقة:
– قطعي الدجاج إلى مكعبات بحجم نصف إنش.
– اغمسيها في بياض البيت ثم في النشا الممزوج برشة الملح
– سخني الزيت واقلي الدجاج ثم صفيه من الزيت.
– اقطعي الفلفل طولياً وفرغيه من البذور، وكل شيء لا يؤكل. قطعيه إلى مكعبات.
– اقطعي البامبو بنفس حجم الفلفل. اخلطي محتويات هذه الصلصة معاً في وعاء.
– اقلي الكاشيو في زيت معتدل الحرارة حتى يصبح بلون بني فاتح ومقرمش.
– سخني 2 م ك من الزيت في المقلى الخاص واك، واقلي الثوم مع التقليب، والبامبو والفلفل وقلبيهم.
– أضيفي الدجاج والكاشيو، ضعي عصير التفاح وأضيفي الصلصة.
– قلبي المقادير على حرارة عالية.
ولا نص بياض بيضه هذه حكايه بس من جد ماقصرتي واحاول اسال عن البمبو هذا في السوبرماركت الصيني هم ادرى