أختنا العزيزة
""""""""""الفتاه الطويلة""""""""""
واللي تعملها لنا أمي كوسة بدبس الرمان وأنا خذيت الوصفة من أمي وأنا بحبها كثير وجربوها والله بتنبهرون منها
المقادير:-
كوسة جحم صغير "محفورة"
**خليط اللحم**
لحم مفروم كيلو +1فص ثوم + بصلة صغيرة + ملعقة واحدة ملح + بهارات ملعقة +حزمة ونصف من الشبنث " ضروري لنكهة أفضل وفاتح للشهية"+ 2ملاعق زيت
**خليط الأرز **
أرز مصري كوب واحد + 4ملاعق من معجون الطماطم +ملح ملعقة واحدة+ كوب ماء+ ملعقة زيت
**خليط دبس الرمان**
كوب من دبس الرمان + 2ملاعق من معجون الطماطم + مكعب ماجي + نص كوب زيت زيتون ""لازم زيت زيتون مش أي زيت "+ ملعقة من البهارات +ثلاث ملاعق ليمون
الطريقة:-
1) يوضع خليط الأرز في ماء مغلي ويتركة لمدة 10 دقائق" دون أن ينضج" يعني أكيد تشرب الماء لأن الماء أقل منة
2)يوضع خليط اللحم على النار كلة حتى ينضج
3) نقوم بخلط خليط اللحم والأرز معا ونتركة جانبا
4) نقوم بحشي الكوسةمن خليط اللحم والأرز ثم نقليه في المقلاه على ان يتحمر قليلا
5) نضعه في طنجرة الطهو ونضع فوقه ماء على ان يغطيه قليلا ولا يرتفع عنه حتى يغلي الماء إلا أن ينشف
6) نقوم بوضع خليط الدبس فوقه الكوسة ونتركة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة ثم نكشف الغطاء عن الطنجرة ونتركة إلى أن ينشف قليلا
وعليكم بالعافية 
وقدمية لأسرتكم والله مايقاوم راح يقولون هل تبقى منه في الطنجره؟؟؟؟؟؟؟؟
بارك الله فيج وفي الوالدة ولا حرمكم الله من بعض 
وسلم دياتك اختي
هنول .. دبس رمان مش عنب .. لا لسه الوحم ما بدا وهيك صار فيك.
*******احاسيس مرهفه*********
مروركي أسعدني
والله بعد لا يحرمكي من أهلكي كلهم 
جربيها و عليكي بالعافية لكي ولعائلتكي
وشكرا على مروركي اللطيف 
**********هنلي**********
بنسبة
كتبت بواسطة هنلي وسلم دياتك اختي
مثل ماقالت وعود الخير دبس الرمان من الرمان مش العنب ولونه أحمر غامق يميل للأسود وطعمه قريب من طعم دبس التمر يعني طعمه زي العسل ياعسوله 
وشكرا على مروركي اللطيف
********وعود الخير*******
الموضوع نور بوجودك
جربيها وعليكي بالعافية لكي ولعائلتكي
وشكرا على المرور اللطيف
***********الفتاة الطويلة***********
بنسبة لسؤالكي عن الطعم والله 
روووعة ويجنن
وعن دبس الرمان تشترينا من السوبر ماركت لأن من الصعب جدا عملة في البيت
وعن الشبنث هو إسمه على جسمه يعني هذا إ سمة 
بس بوصف لكي شكلة مثل البقدونس والكزبرة
بس أوراقه تختلف بتكون على شكل خطوط وهو يستخدم مع الأكلات البحرية مثل السمك وربيان
وأي شي منزعجة منه موعارفتة إسألي حتى لوكانو من الأسإلة اللي أنتي كاتبتها أنا مستعدة
الطبق هذا مجرب ببيتي وجبته لكم بالمنتدى الغالي للغاليات
ياللاااااالاااااا يابنات 