إزيكو يابنات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
إن شاء الله كويسين
من فضلكم عايزة طريقة الفتّة المصرية اللي بتعملوها أول يوم في العيد الكبير(عيد الحج)
مقاديرها وطريقتها بالتفصيل
وميرسي ليكو
في إنتظاركم
وبوسي
وبي هابي
اختكم روينة محتاجة مساعدتكم
هذه رسالة لكل الأخوات المصريات في المنتدى
وينهم البنات..صدق اشتهينا الفته…
بالمناسبه بنات …شوكت راح يكون العيد ان شاء الله..الله يعيده علينا و عليكم و على كل المسلمين بالخير و البركة و النصر و يفرج همنا و غمنا…
سلامات
اتفضلي طريقة الفتة المصرية علي طريقتي
المقادير :
2 كوب ارز مصري او حسب الرغبة– سوي الأرز بالطريقة المعتادة بالسمن
1 كيلو لحم ضاني (غنم) بالعظم
1 بصلة متوسط
مستكة/ حبهان (هيل)/ ملح و فلفل
3 رغيف خبزشامي محمص ومكسر قطع صغيرة ( في مصر اسمه عيش ناشف)
3 م سمن
التقلية:
1 م كبيرة سمن
1 م كبيرة ثوم مفروم
2 م كبيرة خل ابيض
الطريقة:
اغلي 5 اكواب ماء في حلة كبيرة و ضعي معها المستكة/ الحبهان/ و البهارات و البصلة كاملة و شقي البصلة بالسكين من الجنب
وبعد الماء متغلي ضعي اللحمة حتى تنضج تماما
في صانية التقديم كسري العيش الناشف و صب شوية مرقة ساخنة علي العيش حتي تتشرب كل المرقة
و اقلي في طاسة السمن و الثوم و قبل ان يحمر الثوم بالكامل زودي الخل و شوية مرقة
و وزعى التقلية علي الخبز
وافردي الأرز علي العيش
وحمري اللحمة في سمن ورشي ملح وفلفل وضعي فوق الأرز
الطبق يقدم ساخن وبالهنا و الشفاء
ملوحظة: انا لا ازود صلصة في التقلية و ممكن حد من الأخوات يفيدنا بالطريقة
جزاك الله خيرا
ام حنان
أشكركم على تواجدكم
Umm_Jinan
أهلا بيكي و تسلمي يا أختي
وجزاكي الله انتي كل خير
……………………………………
اين بقية اخواتنا المصريات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هية طربقة الفتكة زى ما قالت الاخت Umm_Jinan
ممكن كمان فى فتة الرقاق ودى بنستبدل فيها العيش المحمص بالرقاق وبيكون طعمها حلو برضه.
على فكرة لو عاوزة طعم الفته يكون جميل اكتر ممكن تحمرى العيش فى الزبدة او السمنة بدل من تحميصه بيكون رائع.
و بالهنا والشفا
سمرا
بس عايزة استفسر اي نوع من الرقاق تبع الجلاش؟؟؟؟؟؟ولا السمبوسك المثلثات الجاهزة؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وكيف يتم تحميصها بالزبدة أو بالسمن؟؟؟؟؟؟مايتكسر الرقاق؟؟؟؟؟؟؟
وميرسي مقدما
عزيزتى روينة أنا لسة كنت بأكتب طريقتى فى عمل الفتة
وهى على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p…d=1#post913810
أتمنى أن تعجبك و أى سؤال أنا تحت أمرك