حبيباتي في الله هل تريدون طريقة سهلة ولذيذة لعمل الرز البرياني اذا كانت الاجابة بنعم فاتبعواالمقادير والطريقة التالية ..
المقـــــــادير…
ـ ارز بسمتي الماركة حسب الرغبة .
ـ دجاج مقطع قطع متوسطة اولحم حسب الرغبة .
ـ4حبات طماطم مفرومة ناعم .
ـ3حبات جزر مبشورة .
ـ2ملعقة صلصة طماطم .
ـ3حبات بصل مفروم ناعم .
ـ1علبة زبادي .
ـ كاسة لبن المراعي .
ـ نصف ملعقة من صفار صبغة الزعفران .
ـ بهارات ( قرفة ، هيل ، فلفل ا سود ، كمون ، ملح ، مسحوق الكاري ،او حسب الرغبة )
ـ 4ملاعق من بهار البرياني هذا ضروري وتجدينه متوفر في المحلات والسوبر ماركت .
….. الطريـــقـة …..
تحضري قدر الضغط وتضعي فيه جميع المقادير السابقة ( ماعدى الأرزفانك تقومين بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة ) وتخلطيها مع بعض وتضعي عليها قليل من الزيت اذا كان دجاج اما اذا كان لحم فيه شحم فما يحتاج ثم تغلقي القدر وتضعيه على النارالى ان يستوي .
واثنـاء ذلك تقومين بطبخ الارز وتجعليه نصف استواء وذلك في قدر خارجي .
ثم تضعي الارز فوق المقاديرالموجودة في قدر الضغط ويكون في القدر قليل من السائل ثم ضعي على الوجه قليل من ماء الكادي مخلوط مع قليل من صفار الزعفران .
وتغطي القدر وتجعليه على نار هاديه الى ان يستوي .
ثم يقدم في طبق كبير بعد ان يرتب ويزين بقطع الليمون والبيض المسلوق وغير ذلك .
ملاحظة …..
الطبق حراق ممكن تقليل بهار البرياني اوزيادته حسب الرغبة.
وبالصحة والعا فية….. 
تحياااااتي
مشكورات على الرد .
عزيزتي فجر الليل ان شاء الله تجربيه ويضبط معاك وتدعيلي .
بصراحة لو اتـقنتي الطريقة حيطلع جناااان . بس ا ستخدوا الملاعق أخاف على أصابعكم
من لذاذته .
وبالهناء والعافية .
وش هذا البرياني جنان
انا سويت الرز الي قبلة الرز الايراني
ياختي عليك قمة في روعة وانا ماعرفتله وشلون
لو اني ضبط معي 100100
اعجبني جدا
جدا
جدا