الكبسة على طريقتي 2024.

المقادير:
3 اكواب رز امريكي
دجاجة و نصف
بصلتين كبيرتين
2 كوب حمص حب مسلوق
1 و نصف كوب جزر مكعبات مسلوق
رب بندورة نصف كوب
ملح و بهارات طبخ + بهارات الكبسة + قرفة +هيل مطحون

الطريقة
نظفي الدجاج و اسلقية نصف سلقة
افرمي البصل شرائح او ناعم (حسب الرغبة)
اقلية بالزيت ثم اضيفي الحمص و الجزر و اقليهم مع البصل لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
اضيفي البهارات و بهارات الكبسة و رب البندورة (رب البندورة مثل ما تحبينها قليلة او كثيرة)
ضعي الدجاج مع البصل و الحمص و الجزر و اضيفي كوب من مرق سلق الدجاج و اتركيها على نار
منخفضة لمدة 20 دقيقة
على جنب تكوني نقعتي الرز و غسلتيه و هنا تملحيه و تحطي البهارات و الملح و القرفة و الهيل المطحون
و تخلطينه كويس لما يتغير لو الرز و بعدين تحطيه فوق الدجاج و تخلطيه لحين كل شي يختلط مع بعض
و بعدين تغمري الرز و الدجاج بمرق الدجاج، و لما يغلي توطين النار و لما يستوي الرز تكون عندك احلى كبسة