اليوم وانا اتصفح منتدى شفت هالطبخة وقلت لازم اسويها لانها لذيذة وبسيطة وما تاخذ وقت
اسمها كفتة اللحم بشرائح البطاطس بس ذكرتني بكفتة داود باشا الي احبها
وحبيتكم اشاركوني فيها
بسم الله نبداء
=========
المقادير
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم /جزر مبشور/ شرائح بطاطس( قطعوه رقيق عشان ينضج)
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة كمون
الصلصة :طماطم / مكعب ماجي / ملح / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية(طاسه بالعوامي) كما في الصورة
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض]
م ن ق و ل
وبـألف هناااا وعــافــيــة
دمتى بخير
شكرا لك
رندا ام ليانه ام مالك رندوش السهى شكرا على النقل
شكرا على النقل