فقلت لازم اكتبها لكم علشان تجربونها
واللي تجربها وتعجبها تدعيلي وحتى اللي ماتجرربها تدعي لي لانها ماراح تتعب
مطوله السالفه وهي قصيرهع صح
المهم نجي لطبختنا
طبعا المقادير على حسب الكميه اللي بتسوونها
المقادير والطريقه مع بعض
اول شي نحط القدر على النار ونصب فيه زيت ونخليه يسخن ونحط عليه هيل وقرنفل وقرفه صحيح (يعني مو مطحون)
نخليه أشوي بعدين نجيب الدجاجه وتكون مقطعه ثمان قطع ونحطها عليه
وناخذ قشر برتقاله ونبشره ونحطه عليهم ونخليه لين تتشبع الدجاجه برائحة البهارات والبرتقال
بعدين نحط عليه البصل والثوم المطحون ونحط البهارات المطحونه والملح ونخليه لين ينضج البصل
ناخذ طماطم ونقشره ونطحنه ونحطه على الدجاجه ونحط معجون طماطم
ونخليه اشوي وبعدين نحط عليه أرز مسلوق نصف سلقه ونصب عليه من ف فوق زعفران يكون منقوع في ماء ونخليه على نار هدئه لين يستوي
ها شرايكم في الطبخه ان شاء الله الشرح واضح
تسلم الايااااااااااااااااادي